مولتی پز حرفه ای. بررسی مولتی اجاق ها: ویژگی ها، قیمت ها

4,395 روبل

مولتی پز REDMOND RMC-M22

فرنی. حالت پخت. مدیریت - الکترونیکی. نمایش دادن. دسته - ایستاده. روکش کاسه سرامیک است. خاموش کردن. با توان 860 وات دارای تایمر به مدت 1440 دقیقه تنظیم دما. نوع - چند پز. حالت تهیه ماست. شروع با تاخیر. حالت آماده سازی خمیر مایه. مولتی کوک. تایمر. با حجم 5.0 لیتر حالت سرخ کردن. بخارپز کردن. گرمایش خودکار (گرم نگه داشتن). با قد: ​​38 سانتی متر با عرض: 26 سانتی متر با وزن: 2.9 سانتی متر.

بررسی ویدیوییعکس

9999 روبل

آرام پز استبا STEBA DD 2 XL ECO 17563

دسته - ایستاده. حجم کل 5.0 لیتر. با کنترل دما. توان 900 وات با حالت آماده سازی ماست. مدیریت - الکترونیکی. نوع - چند پز. روی کاسه با تفلون پوشانده شده است. با حالت پخت. گرم نگه داشتن. با شروع تاخیر با حالت برای فرنی. با مولتی اجاق. با بخار پز. دارای نمایشگر با حالت سرخ کردن. با حالت اطفاء با تایمر

بررسی ویدیوییعکس

1652 روبل

مولتی کوکر Mystery MCM-1018

روی کاسه با تفلون پوشانده شده است. بخارپز کردن. شروع با تاخیر. با توان 650 وات تایمر. نوع - چند پز. فرنی. دسته - ایستاده. تنظیم دما. گرمایش خودکار (گرم نگه داشتن). حالت پخت. با حجم 3.0 لیتر خاموش کردن. مدیریت - الکترونیکی. حالت سرخ کردن. نمایش دادن. عمق: 23 سانتی متر قد: 37 سانتی متر وزن: 3.4 سانتی متر.

امکان وانت

عکسبررسی ها

2190 روبل

22٪ 2790 روبل.

مولتی پز Binatone mcr-5033

توان 700 وات با کنترل دما. با تایمر با حالت پخت. با بخار پز. دسته - ایستاده. با مولتی اجاق. نوع - چند پز. دارای نمایشگر تایمر 780 دقیقه با شروع تاخیر با حالت اطفاء مدیریت - الکترونیکی. با حالت برای فرنی. حجم کل 5.0 لیتر. با حالت سرخ کردن. گرم نگه داشتن. با حالت آماده سازی ماست.

امکان وانت

21100 روبل

مولتی پز بوش اتوکوک MUC48B68RU

شروع با تاخیر. چند پخت. نمایش دادن. کاسه با تفلون پوشیده شده است. نوع - چند پز. با توان 1200 وات بخارپز کردن. گرمایش خودکار (گرم نگه داشتن). تنظیم دما. با حجم 5.0 لیتر خاموش کردن. حالت سرخ کردن. حالت پخت. حالت تهیه ماست. دسته - ایستاده. فرنی. تایمر. مدیریت - الکترونیکی. با عرض: 32 سانتی متر با عمق: 43 سانتی متر با وزن: 7.2 سانتی متر.

امکان وانت

بررسی ویدیوییعکس

9990 روبل

مولتی پز Steba STEBA DD 2 ECO قرمز

حجم کل 5.0 لیتر. روی کاسه با تفلون پوشانده شده است. با شروع تاخیر با حالت اطفاء مدیریت - الکترونیکی. گرم نگه داشتن. نوع - چند پز. با کنترل دما. با تایمر با حالت پخت. دسته - ایستاده. توان 900 وات با حالت برای فرنی. با مولتی اجاق. با بخار پز. دارای نمایشگر با حالت سرخ کردن. با حالت آماده سازی ماست.

بررسی ویدیوییعکس

3790 روبل

مولتی پز VES SK-A15B (نقره ای)

نوع - چند پز. دسته - ایستاده. با حجم 6.0 لیتر شروع با تاخیر. فرنی. چند پخت. نمایش دادن. با توان 900 وات گرمایش خودکار (گرم نگه داشتن). تنظیم دما. روی کاسه با تفلون پوشیده شده است. حالت پخت. خاموش کردن. تایمر. مدیریت - الکترونیکی. گرمایش سه بعدی بخارپز کردن. دارای تایمر 960 دقیقه

وام ممکن | امکان وانت

عکس

2426 روبل

مولتی اجاق Ves SK-A12F-B (خاکستری مشکی)

دسته - ایستاده. توان 700 وات با حالت برای فرنی. تایمر برای 960 دقیقه حجم کل 5.0 لیتر. با مولتی اجاق. با بخار پز. با کنترل دما. نوع - چند پز. دارای نمایشگر با گرمایش سه بعدی روی کاسه با تفلون پوشانده شده است. گرم نگه داشتن. با حالت آماده سازی ماست. با تایمر با شروع تاخیر مدیریت - الکترونیکی. با حالت پخت. با حالت اطفاء

عکس

4,499 روبل

مولتی پز REDMOND RMC-M252

دسته - ایستاده. روکش کاسه سرامیک است. شروع با تاخیر. حالت سرخ کردن. فرنی. چند پخت. با توان 860 وات نمایش دادن. گرمایش خودکار (گرم نگه داشتن). نوع - چند پز. تنظیم دما. دارای تایمر به مدت 1440 دقیقه حالت پخت. خاموش کردن. تایمر. مدیریت - الکترونیکی. حالت تهیه ماست. بخارپز کردن. با حجم 5.0 لیتر عمق: 40 سانتی متر عرض: 31 سانتی متر وزن: 5.0 کیلوگرم.

بررسی ویدیوییعکس

11499 روبل

Sous vide Profi Cook PC-SV 1112 17640

دسته - ایستاده. با بخار پز. با کنترل دما. دارای نمایشگر دارای سوراخ بازرسی در درب. حجم کل 8.5 لیتر. نوع - چند پز. کاسه با تفلون پوشیده شده است. گرم نگه داشتن. توان 520 وات با حالت آماده سازی ماست. با تایمر مدیریت - الکترونیکی.

عکس

2098 روبل

مولتی پز Marta MT-4323، مروارید سیاه MT-4323 مروارید سیاه

دسته - ایستاده. شروع با تاخیر. حالت سرخ کردن. فرنی. چند پخت. با توان 860 وات نمایش دادن. گرمایش خودکار (گرم نگه داشتن). روی کاسه با تفلون پوشانده شده است. نوع - چند پز. تنظیم دما. دارای تایمر به مدت 1440 دقیقه حالت پخت. خاموش کردن. تایمر. مدیریت - الکترونیکی. حالت تهیه ماست. بخارپز کردن. با حجم 5.0 لیتر

امکان وانت

عکس

2301 روبل

7٪ 2465 روبل.

مولتی کوکر Polaris pmc 0351 ad

دسته - ایستاده. با یک حالت برای فرنی. با مولتی پز. با بخار پز. حجم کل 3.0 لیتر. با کنترل دما. دارای نمایشگر نوع - چند پز. توان 600 وات با حالت سرخ کردن. روی کاسه با تفلون پوشانده شده است. گرم نگه داشتن. با حالت آماده سازی ماست. تایمر 1440 دقیقه با تایمر با شروع تاخیر مدیریت - الکترونیکی. با حالت پخت. با حالت اطفاء وزن: 2.7 کیلوگرم. ابعاد 26x25x24 سانتی متر.

امکان وانت

بررسی ویدیوییعکس

9990 روبل

مولتی پز Steba DD2 ECO

دسته - ایستاده. شروع با تاخیر. حالت سرخ کردن. فرنی. چند پخت. نمایش دادن. با توان 900 وات گرمایش خودکار (گرم نگه داشتن). کاسه با تفلون پوشیده شده است. نوع - چند پز. تنظیم دما. حالت پخت. خاموش کردن. تایمر. مدیریت - الکترونیکی. حالت تهیه ماست. بخارپز کردن. با حجم 5.0 لیتر

بررسی ویدیوییعکس

وسایل آشپزخانه همیشه برای کسانی که می دانند و عاشق آشپزی هستند در نظر گرفته نشده است. بیشتر اوقات برعکس است - "زنان خانه دار ناامید" پیشرفته با قابلمه ها، تابه ها و دیگر "ابزار آزادی" که در طی چندین نسل تغییر کمی کرده اند احساس خوبی دارند.

اما افرادی که تنبل هستند و مهارت خاصی در ایجاد فریکاسی و کرم بروله ندارند، از سپردن نیاز به پخت و پز به کسی یا چیزی بیزار نیستند.
"حتی سعی نکنید - اجازه دهید همسرتان غذا را بپزد!" - می گویند مردان خوش تغذیه و آراسته، که بی سر و صدا مورد حسادت مجردانی هستند که همیشه در جایی عجله دارند، دیگر حتی سعی نمی کنند اجاق گاز را از فرنی یا سوپی که یک بار دیگر فرار کرده است تمیز کنند.
به شدت قدرت، زمان و توجه کافی برای کنترل و کنترل کل فرآیند پخت وجود ندارد. ریتم زندگی مدرنما را در برابر یک انتخاب بی رحمانه قرار می دهد: بیشتر بخوابیم یا به طور معمول غذا بخوریم؟ تمرینات کامل انجام دهید یا خود را به حرکات دایره ای دستی که قاشق همزن را در دست گرفته محدود کنید؟ بعد از یک روز سخت در محل کار در آشپزخانه از خواب بیدار شوید یا پیتزای با گاستریت و ماهی آنچوی سفارش دهید؟ دوراهی های کامل...
درست غذا خوردن آسان است
در همین حال، برای کمک به چنین افرادی که رنج می برند، مدت هاست که مولتی اجاق اختراع شده است - دستگاه هایی که می توانید با خیال راحت هر چیزی را بپزید و به تجارت خود بپردازید. آنها در بازار ما بسیار جدید نیستند، اما فقط در بازار ما هستند اخیراسرانجام مصرف کنندگان "چشیدن" این واحد عجیب و غریب را چشیدند. تقاضا برای آن به دنبال افزایش علاقه به فرهنگ غذایی و تصویر سالمزندگی و از آنجایی که سلامتی و لاغری هرگز از مد نمی افتد، توانایی آشپزی بدون چربی اضافی بیش از هر زمان دیگری مرتبط است. و مولتی کوکرها به طور کامل نیازهای مدرن را برآورده می کنند.
با این حال، تا به حال، بسیاری از کاربرانی که تحصیلات خاصی در زمینه رژیم غذایی و جدیدترین ها ندارند نوآوری های فنی، نمی فهمم مولتی کوکر چیست. چه تفاوتی با بخارپز، زودپز، آرام پز و همه «اجاق‌پزها» دارد؟ چرا حتی در آشپزخانه به آن نیاز است؟ دوستانی دارم که سال هاست از این دستگاه برای جمع آوری گرد و غبار در گوشه ای استفاده می کنند یا منحصراً برای پخت غلات استفاده می کنند. اما محکوم کردن این دستیار آشپزخانه به چنین وجود خسته کننده ای ناعادلانه و غیرعملی است - مولتی کوک ها می توانند به طرز درخشانی با کارهای بسیار جالب تری کنار بیایند.
مولتی پز چیست؟
اگر از جزئیات بگذریم، می توان گفت که این یک تابه نچسب با درب محکم است که با برق کار می کند و می توان آن را برای پخت برنامه ریزی کرد. انواع متفاوتظروف به دلیل پردازنده داخلی. در پایین مولتی کوکر یک عنصر گرمایش دیسک وجود دارد.

عنصر گرمایش در زیر دیسک پنهان شده است تا با سطح کاسه تماس نداشته باشد
بسته به اضافه شدن آب یا روغن و لوازم جانبی مورد استفاده، می تواند به عنوان ماهیتابه، بخارپز یا فر نیز عمل کند. در عین حال، به لطف گرمایش یکنواخت و زمان پخت محاسبه شده، لازم نیست نگران سوختن غذا باشید. این دستگاه همچنین دارای یک عملکرد تایمر است که به شما امکان می دهد شروع را به تاخیر بیاندازید و بدون مشارکت شما شروع به پختن غذا کنید. لحظه مناسب. این مورد قبلاً توسط کسانی که دوست دارند صبحانه را با فرنی میل کنند، که وقتی تازه از رختخواب بیرون می آیند آماده است، قدردانی کرده اند. و عملکرد به همان اندازه معمول گرم نگه داشتن به شما این امکان را می دهد که باقی مانده صبحانه را برای کسانی که دیرتر از خواب بیدار می شوند، بگذارید. در عین حال، علیرغم کارکرد طولانی مدت، مصرف برق بسیار کم است، به خصوص در مقایسه با اجاق گاز برقی.
آیا به آرام پز نیاز دارید؟
خوب، با داشتن یک ایده کلی از اینکه مولتی کوکر چیست و تصمیم می گیریم در عمل با آن آشنا شویم، به ناچار با سوال انتخاب روبرو خواهیم شد. دامنه قیمت ها، مارک ها و محبوبیت مدل ها گسترده است، اما قبل از هر چیز باید چند سوال از خود بپرسیم: تجهیزات برای چه هدفی خریداری می شود؟ قرار است برای چند نفر آشپزی کنید؟ اگر مدلی را با مجموعه کوچکی از برنامه های خودکار انتخاب کنید، می توانید به طور مستقیم برنامه مورد نظر را برای یک ظرف خاص تنظیم کنید؟ و آیا اگر اغلب آشپزی نکنید و دستیارهای آشنا و ثابت شده آشپزخانه را به وسایل جدید ترجیح دهید، لوازم آشپزخانه شما با یکدیگر رقابت خواهند کرد؟
اگر:
رعایت رژیم غذایی؛
آشپزی برای کودکان کوچک؛
عاشق غذاهای ملی روسیه "از فر"؛
شما زمان زیادی برای ایستادن پشت اجاق گاز ندارید و مطمئن شوید که چیزی نمی سوزد یا فرار می کند.
شما می دانید یا می خواهید یاد بگیرید که چگونه رژیم غذایی خود را برنامه ریزی کنید و می خواهید در تلاش و انرژی خود صرفه جویی کنید.
خوب، اگر به این نتیجه رسیدیم که آرام پز آشپزخانه ما زنگ نمی‌زند، وقت آن است که نگاه دقیق‌تری به آن بیندازیم. هنگام خواندن توضیحات محصول یا در دست گرفتن آن از قبل به چه نکاتی باید توجه کنید؟
مواد و طراحی مولتی اجاق
بدنه می تواند پلاستیکی یا تا حدی فلزی باشد که اغلب از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. مولتی اجاق‌های پلاستیکی ارزان‌تر، وزن کمتر و کار با آن‌ها راحت‌تر هستند، اما سریع‌تر فرسوده می‌شوند.


بدنه پلاستیکی به شما امکان می دهد با طراحی بازی کنید
فلز بادوام تر و محکم تر است - و طبیعتاً گران تر است.


فلز جدی و گران به نظر می رسد
اطمینان حاصل کنید که هیچ قطعه بیرون زده "تصادفی" پلاستیک یا "خراش" روی سطح پلاستیکی وجود ندارد - آنها، مانند بوی شیمیایی بسیار قوی، ممکن است نشان دهنده یک محصول بی کیفیت یا حتی تقلبی باشند که الزامات ایمنی مواد غذایی را برآورده نمی کند. "فرنی پلاستیکی" چیزی نیست که می خواهید برای صبحانه بخورید.
کاسه داخلی می تواند از آلیاژ آلومینیوم با کیفیت بالا، فولاد ضد زنگ یا سرامیک ساخته شود.


کاسه فولادی - سنگین و قابل اعتماد
کاسه های آلومینیومی معمولاً با تفلون یا سرامیک تیتانیوم پوشانده می شوند و کمتر با پوشش مرمری پوشانده می شوند. اگر سطح را خراش ندهید، در همه موارد این ماده نسبتاً بادوام و تمیز کردن آسان است. سرامیک ها را می توان در مایکروویو نیز استفاده کرد، اما مستعد تغییرات دمایی ناگهانی هستند و مستعد خرد شدن هستند.


کاسه سرامیکی
مهم: کاسه باید به راحتی برداشته شود! می توان آن را هم با دست و هم در ماشین ظرفشویی شست و در صورت لزوم با ماشین جدید تعویض کرد. قبل از اولین استفاده، شستن اجباری است - اما فقط کاسه ها. خود دستگاه برای شستشو مناسب نیست و ممکن است بشکند، پس فقط از یک پارچه مرطوب استفاده کنید. به حجم توجه کنید - از 2.5 تا 6 لیتر متغیر است. انتخاب یک جابجایی بزرگتر یا کوچکتر بر اساس تعداد مصرف کنندگان بالقوه به عهده شماست. مجردهایی که عادت به چیدن یک میز برای چند نفر ندارند، با انتخاب حجم بیش از حد زیاد، به هم ریختن آشپزخانه اهمیتی ندارند و یک خانواده پرجمعیت نمی توانند بدون عرضه کار کنند. بهتر است یک ظرف کمی بزرگتر از حداقل مورد نیاز بردارید. علاوه بر این، در برخی موارد با استفاده از دستگاه بخارپز، امکان پخت همزمان دو غذا در آن وجود خواهد داشت. به هر حال، با وجود حجم، مولتی کوکرها معمولاً بسیار سبک هستند - به طور متوسط ​​حدود 3 کیلوگرم.


دست زدن به کاسه ای با چنین دسته هایی آسان است
درب را نادیده نگیرید، بررسی کنید که محکم بسته شود و شل نشود - این تنها راه برای اطمینان از پختن ظرف در زمان مناسب است. حالت مورد نظر. توصیه می شود که درب را نیز برای شستشو بردارید، اما اغلب کافی است که آن را به سادگی با یک اسفنج پاک کنید. معمولاً یک سوپاپ و/یا واشر سیلیکونی مسئول آب بندی است. به لطف آنها ویتامین های بیشتری در غذای پخته شده باقی می ماند که در نور و هوا از بین می رود و محصولات پخته شده مانند یک فر مناسب پف دار می شوند. این طرح معمولاً شامل یک جمع کننده رطوبت است که در آن تراکم از درب جمع آوری می شود - آب باید به طور دوره ای از آنجا ریخته شود.
کنترل پنل می تواند دکمه ای یا حساس به لمس باشد - در اینجا هر کس به سلیقه خود انتخاب می کند. نکته اصلی این است که بلافاصله مطمئن شوید که همه دکمه ها مطابق دستورالعمل ها کار می کنند و پاسخ می دهند. قبل از خرید برای دیدن آن تنبل نباشید.
در آرام پز چه چیزی می توانید بپزید؟
هنگامی که متقاعد شدید که، صرف نظر از سازنده، مولتی پز مورد نظر شما معیارهای یک محصول با کیفیت را دارد، بپرسید که واقعاً چه کاری می تواند انجام دهد. نه، البته، اگر میل و مهارت داشته باشید، می توانید در هر مدلی با موفقیت یکسان آشپزی کنید - اما آیا خرید یک قابلمه معمولی و کنترل فرآیند خودتان آسان تر نیست؟ نه، به هر حال، فناوری مدرن "هوشمند" برای تسهیل و خودکار کردن پخت و پز تا حد امکان طراحی شده است، و زمان بیشتری را برای مسائل شخصی در اختیار شما قرار می دهد و شما را مجبور نمی کند که ذهن خود را در مورد نحوه پختن این یا آن به هم بزنید.
یک مولتی پز خوب به بسیاری از برنامه های خودکار مجهز شده است. برای جلوگیری از بارگذاری بیش از حد دستگاه، بزرگترین عددبرنامه ها در چند پز با نمایشگر قرار می گیرند که می توانید با یک یا دو دکمه هر یک از حالت های موجود را انتخاب کنید. با این حال، توانایی تنظیم مستقل زمان و دما مهم است: در عمل ممکن است معلوم شود که سازنده چیزی را در نظر نگرفته است و برنامه خودکاری که ارائه می دهد برای شما مناسب نیست.
مجموعه استاندارد معمولاً شامل حالت های "Pilaf" - برای برنج، سیب زمینی و پاستا، "گندم سیاه" - برای فرنی، "فرنی شیر" - برای پخت و پز با مقدار زیادمایعات، "آشپزی" - برای سوپ و موارد دیگر، "سرخ کردن" - برای پخت سریع با مقدار کمی روغن یا بدون آن، "خورش" - برای دم کشیدن آهسته در آب خود، "بخار پز" و "پخت".
اما استفاده از این برنامه ها به ظروف واضح محدود نمی شود - پس از مطالعه توصیه های موجود در دستورالعمل ها، می توانید بی نهایت با آنها آزمایش کنید. به عنوان مثال، در حالت پخت، بدون هیچ قالب اضافی، یک کاسرول، سوفله یا کاپ کیک کرکی و خوش طعم به دست می آورید. در دو مرحله آرام (اگر آبگوشت را جداگانه بپزید و سبزیجات را جداگانه سرخ کنید) می توانید گل گاوزبان یا هر سوپ دیگری را برای خود تهیه کنید. بعد از ظهر، پس از بارگیری مواد برای فرنی شیر یا املت لطیف و صرف صبحانه با نتیجه، می توانید بلافاصله مواد را برای ناهار یا شام بریزید (اگر دستور اضافه کردن همزمان آنها را می دهد)، تایمر را تنظیم کنید و ترک کنید. دانستن اینکه حتی بدون مشارکت شما همه چیز به موقع آماده می شود و در انتظار شما خواهد بود - خوشمزه و گرم.
مولتی پز با هر نوع گوشتی بدون در نظر گرفتن روش پخت عالی عمل می کند - خورش، سرخ شده، ژله آب پز، کباب، خورش، کوفته، رول کلم... بالاخره با همین موفقیت می توانید سوسیس را آنجا بپزید! سایت های آشپزی متخصص در دستور العمل های مولتی پز یاوران وفادار شما در نجات شما از گرسنگی خواهند بود.
به هر حال، در مورد حالت های پخت و پز. اجازه دهید یک بار دیگر تکرار کنیم: مولتی کوکر نه تنها می تواند پخت و پز، بلکه همچنین دما را تا 24 ساعت در برخی مدل ها حفظ کند، اما اغلب - تا 12 ساعت. به حداکثر توجه کنید زمان ممکنبرای تایمر و آن را با نیازها و وظایف خود مرتبط کنید. و هنگام استفاده از این عملکرد، به خاطر داشته باشید که وقتی برای مدت طولانی گرم می شود، برخی از ظروف (مثلاً غلات) خشک می شوند، بنابراین منطقی است که در صورت لزوم آب اضافه کنید.
هنگام انتخاب مولتی کوکر به چه چیز دیگری باید توجه کرد؟
قطعات به گونه ای طراحی شده اند که به شما در تسلط و استفاده از مولتی کوکر کمک کنند. آنها معمولاً شامل یک کتاب دستور غذا، فنجان اندازه گیری، ظرف بخارپز و کاردک و/یا قاشق هستند. نادیده نگیرید، مورد دوم را در نظر بگیرید - در بررسی ها، کاربران گاهی شکایت می کنند که لوازم جانبی پلاستیکی استاندارد پوشش کاسه را خراش می دهند. اگر مدل را دوست دارید، اما تیغه ها اعتماد به نفس را القا نمی کنند، توصیه می کنیم مجموعه ای از سیلیکونی یا چوبی تهیه کنید.


مجموعه استاندارد برای مولتی کوکر مبتدی
آخرین اما نه کم اهمیت ظاهر است. با طرح‌های متنوعی که اکنون در مدل‌های موجود در بازار ارائه می‌شود، می‌توانید دقیقاً آنچه را که کاملاً در آشپزخانه شما جا می‌شود پیدا کنید. پس لذت انتخاب را از خود دریغ نکنید!
مسابقه آشپزخانه
انصافاً می خواهم در مورد دستگاه های مشابه چیزی بگویم. پیشینیان مولتی پز - پلوپز و اجاق گاز کتری - بر اساس یک اصل کار می کنند، اما اغلب عملکردهای محدودی دارند. پخت فراتر از اکثر آنها است. مولتی پزها گاهی اوقات آرام پز نیز نامیده می شوند - این کاملاً درست نیست. زمان پخت بیشتر ظروف با پختن در آن قابل مقایسه است اجاق گاز، فقط گرم کردن یکنواخت واقعاً تأثیر پخت طولانی مدت زیر درب روی حرارت کم را ایجاد می کند. آرام پز یک دستگاه جداگانه است که برای دم کردن و دم کردن طولانی مدت طراحی شده است. اما این عملکردها معمولاً در یک مولتی کوکر استاندارد گنجانده شده است.
اما زودپزها که غذای طولانی مدت را در مدت زمان کوتاهی تحت فشار بخار پخته می کنند، گاهی اوقات می توانند در آشپزخانه بیشتر از آنها براق باشند. با این حال، مولتی پزهای القایی که تحت فشار پخت می شوند نیز وجود دارند. آنها مجهز به سیستمی برای رهاسازی بخار تولید شده هستند. در صورت امکان، صرف نظر از نوع آن، یک مولتی پز با این عملکرد انتخاب کنید، این کار هنگام باز کردن درب، شما را از بخار داغ محافظت می کند.
با یک رویکرد معقول، یک مولتی پز جایگزین تمام وسایل بالا و همچنین یک مینی فر می شود و به شما این امکان را می دهد که فضای آشپزخانه را به میزان قابل توجهی ذخیره کنید و فرآیند پخت و پز را آسان و لذت بخش کنید.
محبوب علائم تجاریو مدل ها
در حال حاضر شرکت های زیادی وجود دارند که مولتی اجاق تولید می کنند. Panasonic، Philips، SUPRA، Redmond، Scarlett، Vitesse، Philips، Oursson، Land Life، Stadler Form، Mystery، Polaris... این فهرست ممکن است زمان زیادی ببرد، اما من می‌خواهم روی چند مدل به خوبی اثبات شده صحبت کنم.
Redmond RMC-M4502
انتخاب به روز شده من RMC-M4502 است - یک مولتی پز پنج لیتری ردموند با 16 برنامه خودکار و 18 برنامه قابل تنظیم، از جمله سرخ کردن. او می‌تواند شیشه‌های بچه را استریل کند، نان بپزد، ماست درست کند، فوندو و سرخ‌کرده درست کند، حالت‌های ویژه «چند پخت» برای گوشت، ماهی و سبزیجات دارد و همچنین می‌تواند شروع برنامه‌ها را به تأخیر بیندازد و غذای از قبل آماده شده را گرم کند. دارای کنترل الکترونیکی، درجه حرارت است حالت دستیقابل تنظیم در افزایش 20 درجه، پخت و پز بخار و درب داخلی قابل جابجایی.


Redmond RMC-M4502
Redmond RMC-M4502 در دو رنگ، وزن تقریبی 5.8 کیلوگرم، ابعاد آن 43 * 33 * 28.5 سانتی متر و قدرت آن 860 وات می باشد. از معایب این مولتی پز می توان به سیم کوتاه، عدم وجود ظرف برای تخلیه میعانات و عدم دستگیره بودن کاسه داخلی اشاره کرد - باید از انبرهای مخصوص موجود در بسته استفاده کنید. به مزایا - دوره تضمین(25 ماهگی) و طیف گسترده ای از لوازم جانبی، خواه کاسه های جایگزین یا شیشه های ماست. در زمان تهیه مواد، Redmond RMC-M4502 تقریباً 9000 روبل هزینه دارد.
فیلیپس HD3060/03
Philips HD3060/03 - جمع و جور (30*24.5*40 سانتی متر)، سبک (3.6 کیلوگرم)، با سیم قابل جدا شدن، اما بدون کلید خاموش شدن. حجم کاسه آن 2 لیتر است، فقط برای یک نفر که نمی خواهد تمام وقت را صرف پختن غلات کند. وقت آزاد. سازنده ادعا می کند که این مدل برای صبحانه ایده آل است: لیست برنامه ها فقط شامل املت، ماست، تخم مرغ، کلوچه و غلات است. با این حال، در حالت دستی، HD3060/03 با وجود توان کم (330 وات) به راحتی می تواند دمای 30 تا 160 درجه را تحمل کند. مرحله تنظیم 10 درجه و 5 دقیقه در محدوده 5 دقیقه تا 10 ساعت است.

فیلیپس HD3060/03
حیف که برنامه پخت بخار وجود ندارد، در غیر این صورت یک چیز کوچک عالی خواهد بود. اما فنجان های ماست در بسته گنجانده شده است، درب داخلی قابل جدا شدن است، عملکرد گرم نگه داشتن (تا 12 ساعت) و قفل کودک وجود دارد. در زمان تهیه مواد، فیلیپس 3060/03 حدود 4500 روبل هزینه داشت.
میانگین قیمت طبق Price.ru: 3000 روبل (از 02/08/2015)
فیلیپس HD3095/03
مولتی پز فیلیپس دیگر این بار فول سایز 4 لیتری. درب داخلی قابل جدا شدن است، کاسه دارای دسته است و خود کاسه کمی ضخیم تر از اکثر رقبا است. از جمله 9 حالت خودکار (شامل حالت های جداگانه برای پلو و ماست) و یک دستی به نام "انتخاب شما" است که عملکرد گرمایش را می توان خاموش کرد. مجموعه تحویل شامل یک کتاب دستور العمل است که سزاوار ستایش ویژه است، یک سینی برای بخارپز کردن، یک قاشق و یک کاردک برای هم زدن - به هر حال، می توان آنها را با قرار دادن آنها در شیارهای طرفین مولتی کوکر ذخیره کرد.

فیلیپس HD3095/03
ابعاد این مولتی پز 40 * 24 * 30 سانتی متر، وزن - 3.7 کیلوگرم، قدرت - 860 وات، و طول سیم قابل توجه 120 سانتی متر از جمله معایب عدم وجود ظرف برای جمع آوری میعانات، عدم وجود الف سوئیچ جداگانه روی بند ناف و همچنین قیمت نسبتاً بالا - حدود 10000 روبل در زمان تهیه مواد.
مولینکس CE 4000
این مولتی پز دارای درپوشی است که مانند قابلمه روی آن قرار می گیرد و در هنگام چرخاندن قفل می شود نه با دکمه. غیر معمول است، اما در عمل بسیار بادوام تر از ثابت کردن دکمه معمولی است - و لولاها نمی شکند، و می توانید بدون ترس از آسیب رساندن به داخل ظریف الکترونیکی، آن را زیر شیر آب بشویید. در اینجا هیچ شروع تاخیری وجود ندارد، تنها شش برنامه (شامل بخارپز) وجود دارد، شما می توانید به صورت دستی فقط زمان را تنظیم کنید، اما پخت با فشار وجود دارد، به این معنی که در واقع Moulinex CE 4000 یک زودپز با ظرفیت 6 لیتر است. . محصولاتی که حاوی مایع کمی هستند به هیچ وجه تحت فشار پخته نمی شوند - Moulinex CE دمدمی مزاج می شود و شروع نمی شود شمارش معکوسزمان.

مولینکس CE 4000
کاسه اصلی دسته ندارد، اما کاسه بخار داخلی دارای دسته است. همچنین یک ظرف برای جمع آوری میعانات وجود دارد. قسمت داخلی درب قابل جابجایی را می توان با خیال راحت در آن قرار داد ماشین ظرفشویی; طبق گفته سازنده، کاسه نیز وجود دارد، اما ما به خطر انداختن پوشش توصیه نمی کنیم، زیرا کاسه های جایگزین را نمی توان در فروش یافت. ابعاد مولینکس CE 4000 - 33*36.5*33 سانتی متر وزن - 7.5 کیلوگرم قدرت - 1000 وات. در زمان تهیه مواد، قیمت ها در فروشگاه های مختلف سه برابر (!) متفاوت بود، اما به طور متوسط ​​Moulinex CE 4000 را می توان با 6500 روبل خریداری کرد.
Rolsen RMC-5500D
یک مولتی پز دیگر برای یک خانواده بزرگ - یک کاسه پنج لیتری و 17 برنامه خودکار هیچ کس را گرسنه نمی گذارد. این مدل بر خلاف برخی از رقبای گران قیمت، دارای ظرفی برای جمع آوری میعانات، عملکرد گرم نگه داشتن و شروع تاخیری (هر کدام تا یک روز) است. کاسه داخلی، متأسفانه، دسته ندارد، اما دارای علائمی بر روی مقدار برنج است - یک روش سنتی در کشورهای آسیایی، جایی که رولسن تاریخ خود را دنبال می کند. "Multi-Cook" به شما امکان می دهد در محدوده 80 تا 160 درجه با افزایش 10 درجه بپزید و زمان را از 5 دقیقه تا 15 ساعت با افزایش 5 دقیقه تنظیم کنید. برنامه های فردیبرای برنج، فرنی، فرنی شیر و بلغور جو دوسر حتی حساس ترین عاشق غلات را راضی خواهد کرد. RMC-5500D برای بخارپزی قابل استفاده است که کاسه ای جداگانه در بسته بندی آن موجود است.


Rolsen RMC-5500D
Rolsen RMC-5500D در دو گزینه رنگی وجود دارد - "شامپاین" سفید براق و غیر معمول بژ برنجی. ابعاد آن 43*28*33 سانتی متر، وزن - 5.5 کیلوگرم، قدرت - 860 وات و میانگین قیمت در زمان تهیه مواد 5200 روبل است. گزینه خوبیهبرای کسانی که نمی خواهند برای یک نام تجاری بیش از حد هزینه کنند.
اسکارلت SC-413
ساده ترین "چند پز" در انتخاب ما، نه چندان دور از اجداد خود - اجاق های برنج. کنترل های آن مکانیکی هستند، بدون نمایشگر، بدون تایمر، بدون خاموش شدن خودکار، حالت "سه" (و تصادفی نیست که این عدد را در نقل قول قرار می دهیم) - 30 دقیقه، 55 دقیقه و گرمایش. در واقع، این یک قابلمه برقی است، نه یک مولتی اجاق - اما به شدت کم هزینهآن را به گزینه خوبی برای یک خانه تابستانی، محل کمپ، آپارتمان مشترک یا موقعیت های دیگر که در آن به برق دسترسی دارید اما اجاق گاز وجود ندارد، تبدیل می کند.


اسکارلت SC-413
حجم اسکارلت SC-413 - 3 لیتر، ابعاد - 22*25*25 سانتی متر، وزن - 2 کیلوگرم، قدرت - 500 وات. هزینه در زمان تهیه مواد کمتر از هزار روبل است.
پاناسونیک SR-TMH18LW
این مدل جدید نیست، اما همچنان بسیار محبوب است. نکته کلیدی در این حجم بهینه برای یک خانواده دو تا سه نفره (4.5 لیتر) است. برنامه های روشن("پلو"، "گندم سیاه"، "فرنی شیر" و "پخت"، "خورش"، "بخارپز" قابل تنظیم) کیفیت بالامونتاژ و دوام معروف بدون اغراق، کاربران قبلا صدها دستور غذا برای پاناسونیک SR-TMH18LW ایجاد کرده اند که این نیز یک مزیت قابل توجه است.

پاناسونیک SR-TMH18LW
از معایب این مدل می توان به پوشش داخلی غیر قابل جابجایی، نداشتن نور پس زمینه نمایشگر (در ضمن محل آن نیز)، گرمایشی که از قبل خاموش نمی شود و ... برای مدت طولانی"کوئنچ" که به هیچ وجه قابل کاهش نیست. ابعاد پاناسونیک SR-TMH18LW - 28 * 28 * 28 سانتی متر، وزن - 2.8 کیلوگرم، قدرت - 670 وات، و هزینه در زمان آماده سازی مواد به طور متوسط ​​5300 روبل است.
Polaris PMC 0511AD
آرام پز بافته شده از تناقضات. دارای دسته هایی در کاسه داخلی و یک ظرف قابل جابجایی برای جمع آوری میعانات، اما یک درب داخلی غیر قابل جابجایی و یک صفحه کنترل نامناسب است. گرمایش سه بعدی وجود ندارد، اما شروع و گرمایش با تاخیر وجود دارد که می توان آن را از قبل خاموش کرد. بنا به دلایلی، در بین ده ها برنامه محبوب "پلو" یا حتی "ماست" وجود ندارد، اما حالت "پاستا" وجود دارد!

Polaris PMC 0511AD
با این حال، می توانید چشمان خود را بر روی بسیاری از کاستی ها ببندید، زیرا این مدل با آن قیمت پایینحالت "چند پخت" وجود دارد. زمان در آن از 5 دقیقه تا 12 ساعت در مراحل تا یک دقیقه (!) قابل تنظیم است و درجه حرارت از 40 تا 160 درجه در مراحل 5 درجه است. ابعاد مولتی کوکر پولاریس 0511AD - 26*28*29 سانتی متر، وزن - 3 کیلوگرم، قدرت - 650 وات، هزینه در زمان تهیه مواد - حدود 2700 روبل.
توشیبا RC-18NMFR
پلوپز چند پز. تأکید ویژه ای بر تهیه انواع مختلف است - فرنی برنج سفید، مخلوط، چسبنده (و همچنین جو دوسر) به طور جداگانه در داخل کاسه علامت گذاری شده است، زیرا در تهیه آنها حتی مقدار کمی آب می تواند به طور مرگبار بر طعم تأثیر بگذارد. ظرفی برای جمع آوری میعانات وجود ندارد، اما درب داخلی آن قابل جدا شدن است و کاسه دارای دیواره های ضخیم است. 4 برنامه خودکار و 4 برنامه کنترل شده با زمان وجود دارد، از جمله برای بخارپز کردن (یک پایه وجود دارد، اما خیلی راحت نیست) و برای "تخم مرغ های سبک ژاپنی" ویژه.

توشیبا RC-18NMFR
ابعاد این مولتی پز 25*38*36 سانتی متر، وزن - 4.5 کیلوگرم، قدرت - 680 وات می باشد. گرمایش سه بعدی، برخلاف برخی منابع، هنوز در اینجا وجود دارد، اما مولتی اجاق وجود ندارد. دستورالعمل ها چیزهای زیادی را برای شما باقی می گذارد و تایمر زمان شمارش معکوس نمی کند - اما اگر به غذاهای شرقی علاقه دارید و تفاوت بین انواع برنج را درک می کنید، Toshiba RC-18NMFR خرید بسیار خوبی خواهد بود. علاوه بر این، هزینه آن نیز می تواند با خیال راحت به عنوان یک مزیت در نظر گرفته شود - حدود 2400 روبل در زمان تهیه مواد.
Redmond SkyCooker M800S
انتخاب به روز شده همچنین با ردموندی بسته می شود، گران ترین و در عین حال پیشرفته ترین مولتی اجاق در میان موارد ارائه شده. می توان آن را از راه دور از طریق یک برنامه تلفن همراه برای دستگاه های Android (4.3 Jelly Bean) و iOS (7.0) کنترل کرد. آنها از طریق بلوتوث نسخه 4.0 ارتباط برقرار می کنند، بنابراین روشن کردن مولتی اجاق هنگام راه رفتن با فرزندتان در زمین بازی و گرفتن فرنی داغ درست از درب خانه کارساز نخواهد بود - اما کنترل این فرآیند واقعاً راحت تر است. حالت پخت و پز را می توان در طول فرآیند با افزایش 5 درجه تغییر داد (به این کلمه پرصدا "مسترشف" می گویند). حجم کاسه پنج لیتری برای یک خانواده دو تا سه نفره مناسب است - اتفاقاً کاسه دارای روکش سرامیکی است - و یک عملکرد قفل برای محافظت از آن در برابر کودکان ارائه شده است.


Redmond SkyCooker M800S
کاسه هرگز دسته نداشت، افسوس، اما بالاخره وجود دارد کلید جداگانهخاموش شدن و نیازی نیست که سیم از شبکه بیرون کشیده شود. به دلیل طرح رنگ (مشکی + فلزی)، Redmond SkyCooker M800S کاملاً آینده نگر به نظر می رسد، فضای 33.5 * 43.5 * 29 سانتی متر را اشغال می کند و وزن آن 6.5 کیلوگرم است. هزینه در زمان تهیه مواد 13000 روبل است.
اینها فقط تعدادی از نمایندگان شایسته طبقه خود هستند. من مطمئن هستم که اگر بخواهید، در بین همه انواع موجود دقیقاً مولتی پز مناسب خود را پیدا خواهید کرد. فقط ریسک سپردن این فرآیند به فناوری هوشمند را بپذیرید و رقصیدن با تنبور نزدیک اجاق گاز را تا موقعیت های خاص فراموش کنید. در انتخاب خودت موفق باشی!

وقتی سرهای هوشمند یک پلوپز معمولی را به یک مولتی پز تبدیل کردند که قادر به پخت، سرخ کردن، بخارپز کردن، خورش و درست کردن ماست بود، چیزی شگفت انگیز به نظر می رسید. هنگامی که مولتی پز با کنترل فشار، دما، دستیار صوتیو گرمایش القایی - یک معجزه واقعی. یک دهه از زمانی که مولتی کوکرها راهپیمایی پیروزمندانه خود را در سراسر کشور ما آغاز کردند می گذرد. و به این ترتیب، زمانی که آشپزخانه های فتح نشده بسیار کمی باقی مانده بود، یک نبرد واقعی برای مصرف کننده در میان تولید کنندگان آغاز شد. سال گذشته"چند پز" با شعار - "چه چیز دیگری می توانیم به دست آوریم و با چه چیز دیگری می توانیم شگفت زده کنیم" برگزار شد. "مصرف کننده" جالب ترین نوآوری ها، ایده ها و اجرای آنها را گرد هم آورده است.

متن: پولینا استریژاک.

هیبریدها

البته، مولتی پزها در حال حاضر ترکیبی هستند - همه آنها مجهز به بخارپز هستند، برخی با سرخ کن عمیق، بسیاری از آنها می توانند جایگزین ماست ساز شوند، اکثر آنها می توانند پخته شوند. اما دستگاه های بسیار جالبی وجود دارد: آنها نه تنها حالت دیگری را اضافه می کنند، بلکه استفاده می کنند تجهیزات اختیاریو فناوری های خاص

چند پز-سیگاری

اولین زودپز چند پز با امکان دود سرد و گرم که در بازار ما ظاهر شد مدل برند 6060 با قیمت 5490 روبل است. این دستگاه به شما این امکان را می دهد که بجوشانید، خورش دهید، بپزید، بخارپز کنید، تحت فشار و بدون آن بپزید. اما همچنین دارای چیزی است که سایر مولتی پزهای زودپز ندارند: توانایی تهیه غذاهای خوش طعم و معطر بدون استفاده از دود مایع مضر.

کاسه حاوی یک عنصر حرارتی است که یک فنجان خرده چوب روی آن قرار می گیرد. بسته به برنامه انتخابی (دود سرد یا گرم) محصولات روی یک گریل چند طبقه چیده شده و در دود سرد یا گرم خیس می شوند.

برای استفاده کاملبرای پختن سوپ، فرنی، خورش و پخت، توصیه می شود یک کاسه دوم خریداری کنید (هزینه آن 990 روبل است)، حلقه مهر و موم را نیز می توان در صورت تمایل جایگزین کرد، از حلقه های مختلف برای پخت گوشت دودی و غذاهای معمولی استفاده کرد - به طوری که بوها ایجاد شود. قاطی اش نکن. اورینگ اضافی فقط 100 روبل هزینه خواهد داشت. مدل 1000 W دارای یک کاسه 6 لیتری است و برای سیگار کشیدن حداکثر 2 کیلوگرم محصول طراحی شده است. دستگاه دارای برنامه های زیر است: دود سرد، دود گرم، سوپ/خورش، سرخ کردن، گرم کردن، تاخیر. این مدل دارای یک کنترل پنل روسی شده است. صفحه نمایش با نور پس زمینه منوی برنامه، زمان پخت، تایمر پخت و تایمر شروع تاخیر را نشان می دهد.

اخیراً مولتی کوک ها با عملکرد سیگار کشیدن در مجموعه برند اسپانیایی VES-electric ظاهر شده اند. مدل های SK-A60 و SK-A80 به ترتیب 6 و 8 لیتر حجم دارند، یعنی مدل دوم را می توان به صورت نیمه حرفه ای استفاده کرد. آنها از نظر خارجی (طراحی بیشتر اروپایی) و فنی با برند 6060 متفاوت هستند. قدرت عنصر گرمایش اصلی بالاتر است - 1300 وات، یک اضافی - 170 وات.

مدل ها دارند کنترل الکترونیکی، صفحه نمایش LED، مجهز به دو کاسه به طور همزمان - یکی با روکش نچسب DuPont Classic، دیگری با یک عنصر گرمایش داخلی ساخته شده از فولاد ضد زنگ، و همچنین شامل دو حلقه آب بندی سیلیکونی است. زمان گرم کردن و پخت تا 10 ساعت متغیر است، همان فاصله زمانی برای تایمر زمان پخت در نظر گرفته شده است. مدل 13 دارد برنامه های از پیش نصب شدهپخت و پز، فشار برای برنامه های SOUP، RICE، STEAM را می توان در سه حالت تنظیم کرد - کم، متوسط، زیاد.

نان ساز چند پز

تاکنون تنها یک دستگاه از این دست در بازار روسیه وجود دارد، این مدل VITEK VT-4209 5G از مجموعه Black & White است.

در اصل، این یک دستگاه "5 در 1" است: مولتی پز، نان ساز، سرخ کن عمیق، ماست ساز، پنیر ساز. چنین شادی 7990 روبل هزینه دارد.

این دستگاه دارای 2 کاسه است: یکی برای مولتی پز، دیگری برای ورز دادن خمیر، پخت نان و ماست. توزیع یکنواخت گرما توسط عناصر گرمایشی واقع در پایین، طرفین و در درب تضمین می شود و هنگام پخت می توانید حالتی را با یا بدون همرفت (گردش هوای گرم) انتخاب کنید. برای کسانی که کنترل پیشرفت پخت و پز را مهم می دانند، عملکرد 4 مرحله ای Multicook برای برنامه ریزی زمان، دما و روشن کردن همرفت در چهار مرحله پخت وجود دارد. مجموعه ای از برنامه های مولتی پز خودکار شامل سرخ کردن، آب پز کردن، خورش و سرخ کردن عمیق برای دسته های اصلی محصولات: سبزیجات، گوشت، ماهی و مرغ است. باید نوع و حالت محصول را انتخاب کنید.

برخی از برنامه ها منحصر به فرد یا کمیاب هستند. برنامه پنیر کلبه به شما این امکان را می دهد که فرآیند جوشیدن شیر ترش را کنترل نکنید، فقط باید آن را در کاسه بریزید و برنامه را روشن کنید و پس از اتمام آن را در کیسه مخصوص موجود در کیت بریزید. برنامه پیتزا از همرفت استفاده می کند، بنابراین پیتزا مانند فر بیرون می آید، و نه به شکل یک پنکیک کم رنگ، همانطور که اغلب در مولتی پزها اتفاق می افتد. تنها نکته منفی این است که پیتزا قطر بسیار کمی دارد، شبیه به اندازه کف کاسه.

برای دوستداران سیب زمینی سرخ شده وجود دارد حالت ویژهو یک سبد کوچک سرخ کردنی

نان ساز یک کاسه گرد دارد. علاوه بر حالت های سنتی، یک برنامه پای برای پخت خمیر آماده و دو برنامه برای خمیر - با و بدون بالا آمدن وجود دارد. برنامه ماست نه تنها ماست و کفیر را آماده می کند، بلکه شامل مخلوط کردن آنها با تکه های میوه نیز می شود (یک چاقوی چرخان مخصوص وجود دارد).

حداکثر توان دستگاه بسیار بالا است - 1700 وات. گزینه های کنترل شامل تایمر تاخیر پخت تا 15 ساعت (نان ساز) و 24 ساعت (چند پز)، نگهداری حرارت تا 24 ساعت، تنظیم زمان پخت و فناوری 4 مرحله چند پخت می باشد. مدل مجهز است یک عالمهبرنامه های پخت: 68 (چند پز) و 15 (نان ساز).

مولتی پز با کنترل WI-FI

توانایی کنترل مولتی کوکر از طریق اینترنت برای مدت طولانی جدید نیست. به عنوان مثال، در کره جنوبی، این فقط یک هنجار زندگی در آنجا است: شما در راه خانه هستید، دیر کرده اید، می خواهید مولتی اجاق را دوباره برنامه ریزی کنید - مثلاً شروع یا گرمایش با تاخیر را روشن کنید. مشکلی نیست: شما از تبلت یا تلفن هوشمند خود فرمانی برای او ارسال می کنید - و تمام، آرزوی شما برآورده می شود! به همین ترتیب - از هر رایانه ای می توانید دستور پخت مورد نظر را انتخاب کرده و دستگاه را روشن کنید، البته پس از قرار دادن محصولات در آن. شرکت کره ای معروف جهانی Cuckoo با موفقیت چنین مدل هایی را تولید می کند - اما فقط برای بازار داخلی و برخی کشورهای دیگر که در آنها تقاضا دارند. این تعجب آور نیست: کره ای ها عاشق برنامه ریزی منطقی زندگی و انواع "اسباب بازی" فنی و نوآوری هستند. و دستگاه های مشابهی نیز در بازار روسیه ظاهر شده اند - با این حال، سوال بزرگ این است که آیا آنها در بین ما محبوب خواهند بود؟ با این حال ذهنیت ما به طور قابل توجهی با عمل گرایی، دقت و اشتیاق کره ای-ژاپنی به هر چیز جدید متفاوت است. تولیدکنندگان ردیف اول - Cuckoo، Panasonic و دیگران - عجله ای برای راه اندازی ندارند بازار روسیهچنین دستگاه هایی اما ما تصمیم گرفتیم اولین کسی باشیم که این طاقچه را با مارک های بسیار شناخته شده در روسیه - Polaris و Redmond - اشغال کنیم که در تابستان 2014 مولتی کوک ها را با قابلیت کنترل از طریق Wi-Fi به بازار آوردند. به نظر ما چنین فناوری در کشور ما آینده دارد، اما دایره مصرف کنندگان بسیار محدود خواهد بود. تعداد کمی از مردم مایل به سرهم بندی هستند، زیرا مولتی کوکر اول از همه برای ساده کردن زندگی ایجاد شده است و اینترنت ما هنوز هم به خوبی کار نمی کند و همه گوشی های هوشمند و تبلت ندارند. علاوه بر این، بسیاری از غذاهای محبوب در کشور ما نیاز به افزودن مرحله به مرحله غذا دارند و افسوس که Wi-Fi چنین فرصتی را فراهم نمی کند.

چگونه کار می کند و چرا؟ بر دستگاه موبایلدانلود کردن برنامه ویژهبرای پلتفرم های اندروید یا iOS با آن می توانید دستور العمل ها را انتخاب کنید، دستگاه را روشن و خاموش کنید، حالت ها و برنامه ها را فعال کنید، تایمر را روشن و خاموش کنید، دما و زمان پخت را تنظیم کنید. این دستگاه همچنین می تواند صاحب خود را در مورد نقص ها و حتی خدمات "تماس" مطلع کند. اما این فقط نظری است - برنامه های کاربردی روسیو مولتی پزهای دارای وای فای هنوز چندان عالی نیستند

اولین مدل از این دست در بازار ما Polaris EVO EPMC 0125 است. برنامه کاربردی این دستگاه "Wi-Fi multi-cooker" نام دارد، رایگان است، می توانید آن را در اپ استور دانلود کنید و بازار بازی. در آن، کاربر می تواند یک دستور غذا را انتخاب کند و آن را به مولتی کوکر ارسال کند: "اینجا، شما آن را انتخاب کردید، آن را بپیچید!" محصولات، البته، از قبل باید در کاسه باشند - مولتی پزها هنوز با چاپگرهای سه بعدی سازگار نیستند و نمی توانند محصولات را "چاپ" کنند. دستور غذا، حالت و برنامه انتخاب شده است. کاربران مولتی کوک های وای فای POLARIS می توانند با یکدیگر ارتباط برقرار کنند، دستور العمل ها را از طریق برنامه های تلفن همراه و یک پورتال وب ویژه تبادل کنند، ثبت نام در آن به طور خودکار کاربر را به باشگاه آشپزی Polaris اضافه می کند.

14 دستور غذای دانلود شده در برنامه وجود دارد، اما اینها فقط یک نمونه هستند و دستور پخت های بیشتری را می توانید در وب سایت wificook پیدا کنید و دستور غذا را با کلیک یک دکمه از سایت به برنامه دانلود کنید. در منبع می توانید دستور غذای مورد علاقه خود را در "موارد دلخواه" ذخیره کنید یا دستور پخت خود را با جزئیات به سایت اضافه کنید توضیحات مرحله به مرحلهو عکس ها می توانید به راحتی دستورالعمل های آشپزی را از پورتال به تلفن هوشمند خود منتقل کنید و سپس از برنامه برای شروع پخت و پز در مولتی کوکر Wi-Fi استفاده کنید.

خوب، به طور کلی، خود دستگاه مدرن و جالب است: دارای 10 حالت خودکار تحت فشار و 14 حالت بدون فشار. مولتی کوکر مجهز به عملکرد Multicook Plus است که به شما امکان می دهد تا 9 مرحله عملیات حرارتی را در یک چرخه پخت تنظیم کنید. به هر حال، بسیاری از کارشناسان از چنین قابلیت های مولتی کوک های مدرن انتقاد می کنند: سؤال بزرگ این است: آیا لازم است؟

مدل دیگر Redmond RMC-IH450 WIFI با گرمایش القایی است که می تواند توسط یک برنامه مخصوص موبایل نیز کنترل شود که به کاربر اجازه می دهد مجموعه ای از دستور العمل ها را در تلفن هوشمند یا تبلت جمع آوری کند و حتی با فشار دادن یک عدد غذاهای پیچیده را آماده کند. دکمه. باید گفت که این مدل به طور کامل از طریق یک دستگاه تلفن همراه کنترل می شود: همه کنترل ها در برنامه موبایل Redmond کپی شده اند.

شما می توانید فرآیند پخت و پز، تغییر زمان و دما، روشن و خاموش کردن برنامه ها و عملکردها را از PDA، تبلت یا گوشی هوشمند در هر اتاقی کنترل کنید. برای ردموند RMC-IH450 WIFI، سرآشپزهای این شرکت یک اپلیکیشن مخصوص موبایل با طیف وسیعی از دستور العمل ها توسعه داده اند. کاربر می تواند ظرف مورد علاقه خود را انتخاب کند و از طریق یک دستگاه تلفن همراه، دستور پخت آن را به مولتی کوکر بدهد. مجموعه دستور العمل های موجود در برنامه به طور مداوم به روز می شود شما می توانید دستور العمل های جدید را به صورت رایگان از طریق وب سایت دریافت کنید.

علاوه بر این، دستگاه توانایی ایجاد دستور العمل های خود را با استفاده از یک برنامه تلفن همراه دارد: انتخاب مواد تشکیل دهنده، روش های تهیه آنها و ارسال یک فرمان از راه دور.

برنامه ها و فرصت های ویژه

برنامه های جالب چیزی هستند که می توانند مصرف کنندگان را جذب کنند. فناوران آنها را به طور خاص برای ایجاد غذاهای خاص توسعه می دهند و اگر قبلاً تأکید بر تهیه مناسب غذاهای شرقی بر اساس برنج بود ، اکنون توجه بسیاری از تولید کنندگان به غذاهای روسی معطوف شده است. برنامه های تهیه غذاهای سنتی روسی فقط توسط تولید کنندگانی که با فناوران داخلی همکاری می کنند در منوی دستگاه گنجانده شده است. به عنوان مثال، این پاناسونیک با برنامه کلم پر شده در مدل SR-TML 500 است. Oursson با مدل MI5040PSD که جالب ترین برنامه Kulich را دارد - تنها برنامهپخت در مولتی اجاق، که یک پوسته ایجاد می کند. برخی از مدل های Polaris و مولتی کوکر پاناسونیک SR-TML510 دارای برنامه Kholodets هستند - خوب، این در فضای روسیه بسیار ضروری و مفید است، ظرف یک ساعت به معنای واقعی کلمه غذای مورد علاقه شما را پیدا می کند. و شرکت سوئیسی Stadler Form مدل Chef Two دارد که ارائه می کند برنامه ویژهمنوی کودکان برای گرم کردن غذای کودکان تا دمای مناسب سن آنها: تا 36 درجه سانتیگراد برای کوچکترها، تا 45-50 درجه سانتیگراد برای نوزادان زیر سه سال، تا 60 درجه سانتیگراد برای کودکان بزرگتر و می تواند همچنین در شیشه ها و در بطری ها، به سادگی با ریختن آب در کاسه حرارت داده شود.

قابلیت چندگانه چند دستگاه: دستاوردهای مشکوک

چنین تکنیکی در تبلیغات وجود دارد - استفاده فعالانه از اعداد و اعداد. «6 نشانه سلامت مو، دندان، چشم» (در صورت لزوم زیر آن خط بکشید)، «12 لایه اپیدرم» («چیزی که اصلاً در این دنیا وجود ندارد») و اعداد دیگری که برای ما توهم ایجاد می کنند: در اینجا، آنها می گویند، آنها شمردند، آنها سخت کار کردند، همه چیز به طور جدی، علمی و دقیق کار خواهد کرد. سازندگان لوازم خانگی معمولاً تعداد عملکردهای دستگاه خود را تعقیب می کنند و خستگی ناپذیر آنها را اعلام می کنند.

اما این یک چیز است که تعداد برنامه های یک مولتی کوکر را به ما بگویید، و چیز دیگری که شما را با نه دو، بلکه مثلاً شش سطح تنظیم فشار شگفت زده می کند - چرا؟ چه کسی به جز چند طرفدار در انجمن های تخصصی اینترنت مزاحم خواهد شد؟ یا مثلاً یک روند جدید: برنامه نویسی تا 9 مرحله پخت (بعلاوه یا منهای) - این چیست؟

این به این معنی است که، فرض کنید، آماده شدن ظرف یک ساعت طول می کشد، و برای کل آن ساعت آن را توصیف می کنید: چند دقیقه - این دما و فشار، چند دقیقه - این. و به همین ترتیب تا 9 یا 10 بار. این برای تهیه ظروف پیچیده در چند مرحله مورد نیاز است. راحت؟

برای کسی غیر از فناوران جالب است؟ در تعقیب تعداد کارکردها و پول ما، خود ایده و، همانطور که اکنون مد شده است، "ماموریت" یک مولتی کوکر در پس زمینه محو می شود - برای آزاد کردن زمان و ساده کردن روند پخت و پز تا حد امکان.

طلا، چوب و کلاه قرمزی

مولتی کوکر Vitek VT-4217 BN به سبک اکو فقط 5290 روبل قیمت دارد، اما چقدر خوب است! طراحی ظاهری چوبی واقعاً هر فضایی را که نمی خواهید این وسیله را در کمد قرار دهید تزئین می کند. از جمله ویژگی های این مولتی پز وجود ست فنجان ماست می باشد. به هر حال، ارائه نه تنها برنامه ای برای تهیه یک محصول شیر تخمیر شده، بلکه سیستمی برای تامین و ذخیره سازی آن نیز بسیار خوب است.

مدل غیرمعمول دیگری از برند آلمانی Steba DD2: در RuNet به دلیل شکل مکعبی غیرمعمول و رنگ شیک لینگونبری آن را با محبت "کلاه قرمزی کوچک" و "مکعب" می نامند.

اما این مولتی پز نه تنها به دلیل طراحی خوب است، بلکه مهمتر از همه، به این دلیل است که سه دستگاه را به طور همزمان ترکیب می کند - یک مولتی پز، یک زودپز با 2 سطح فشار و یک اجاق گاز آهسته، که می تواند برای مثال برای پخت آهسته استفاده شود. ظروف در خلاء با استفاده از فن آوری Sous vide.

علاوه بر این، غیرمعمول است زیرا در پیکربندی اولیه دارای یک کاسه استیل ضد زنگ تقریبا ابدی با کف دوتایی و یک درب است و علاوه بر آن می توان یک کاسه با روکش نچسب نیز خریداری کرد. امتیاز دیگر مجموعه ای از فنجان های سرامیکی برای تهیه ماست است.

طلایی است نه چند پز. ترکیب Philips HD3067/HD3065/HD3058: دو مورد اول در یک قاب طلایی رنگ ساخته شده اند، آخرین مورد نقره ای رنگ است.

خوب، مدل Moulinex Cook4me CE 701132 که جایزه Red Dot Design را برای عملکرد و کارایی دریافت کرد. طرح اصلی، شبیه یک سفینه فضایی بیگانه است - نه کمتر! شکل غیرمعمول و ترکیب فوق مدرن آن از پلاستیک مات و قطعات فولادی ضد زنگ آینه ای این ظاهر را به آن بخشیده است. این مدل دارای 2 سطح فشار و یک منوی داخلی است که عمدتاً بر غذاهای روسی متمرکز است: فرنی ها و کاسرول ها، سوپ ها (solyanka، rassolnik، ukha) و غذاهای اصلی (گوشت استروگانف، رول های کلم، فلفل های پر شده). دستیار تعاملی به شما می گوید چه زمانی و چه موادی را اضافه کنید.

یک سال پیش، شرکت کره‌ای Cuckoo چندین مورد از آثار خود را با طراحی مشکی جدید، شیک و زیبا منتشر کرد که به خبره‌های زودپز فوق‌العاده با کیفیت بالا این امکان را می‌دهد: خرید دستگاهی با طراحی قابل‌توجه به سبک «فاخته» یا در مورد یک کلاسیک مشکی تصمیم بگیرید، که قبلاً تبدیل شده است، به عنوان مثال، مولتی کوکر القایی CMC-HE1055F.