Većina ljudi voli slatkiše i ne mogu zamisliti život bez slatkiša. Zahvaljujući ovoj vezi, ne postaju poznate samo čokolade i slatkiši, već i fabrike koje ih proizvode. Danas ćemo vam reći o fabrikama konditorskih proizvoda u Rusiji, čije proizvode vole sladokusci.
Fabrika "Crveni oktobar"
Hit paradu ruskih fabrika konditorskih proizvoda predvodi najpoznatija fabrika u industriji - Krasny Oktyabr. Kompanija je otvorila svoja vrata 1851. godine, kada je Theodor von Einem osnovao radionicu za proizvodnju slatkiša na glavnoj ulici Moskve. Do 1867. radionica je postala prva fabrika parnih konditorskih proizvoda u Rusiji.
Kompanija se uspješno razvijala do Oktobarske revolucije, kada je boljševička vlada odlučila nacionalizirati preduzeće. Tvornica Krasny Oktyabr, ponovno stvorena na bazi Einemove proizvodnje, postala je vodeći proizvođač u SSSR-u. U sovjetskim godinama i do danas "Crveni oktobar" je proizvođač poznatih brendova kao što su "Alenka", "Mishka kosolapy", "Korovka", "Kara-Kum" i po proizvodnji je ispred najveće fabrike konditorskih proizvoda u Rusiji.
Biljka "Rot Front"
Mnoge fabrike konditorskih proizvoda u Rusiji osnovane su za vreme carske Rusije. Fabrika "Rot Front" jedno je od najstarijih preduzeća. Izrasla je iz male zanatske radionice koju su 1826. godine osnovali trgovci Lenovy. 1918. godine kompanija je nacionalizovana i preimenovana u "Rot Front". Tako čudno ime izabrano je u znak solidarnosti sa njemačkim komunistima i s njemačkog se prevodi doslovno kao "Crveni front".
U sovjetskim godinama, čokolada i slatkiši proizvedeni u poduzeću bili su popularni u SSSR-u. Nisu sve poznate tvornice konditorskih proizvoda u Rusiji sovjetske ere mogle ponuditi tako širok asortiman proizvoda kao što je Rot Front - kompanija je proizvodila gotovo dvije stotine različitih vrsta slatkiša. U fabrici je instalirana najsavremenija konditorska oprema tog vremena. Godine 1980. ovdje je pokrenuta proizvodnja prve žvakaće gume u SSSR-u. Preduzeće je poznato po brendovima "Grillage", "Rot Front" i legendarno "Ptičje mleko". 
Koncern "Babaevsky"
Rejting ruskih fabrika konditorskih proizvoda biće nepotpun bez pominjanja koncerna "Babajevski", koji ove godine puni 213 godina. Kompaniju je osnovao bivši kmet Stepan Abrikosov, koji je volio slatkiše. Slavu je stekla zahvaljujući deci i unucima osnivača - oni su malu radionicu pretvorili u najveću fabriku u Ruskom carstvu. Malo je fabrika slatkiša u Rusiji u to vreme moglo da se takmiči sa partnerstvom Abrikosov i sinovi. Proizvodi fabrike krajem 19. veka dostavljani su na carski stol.
Moderno ime poduzeća, kao i mnoge ruske tvornice konditorskih proizvoda, steklo je dolaskom sovjetske vlasti. Od 1930-ih godina fabrika je dobila titulu najvećeg proizvođača karamele, montpensier-a i karamela. Danas je koncern Babaevsky dio United Confectioners-a, najvećeg konditorskog holdinga u Rusiji, koji dopunjuje asortiman tako poznatim brendovima kao što su Burevestnik i Inspiration. 
Fabrika "Samara" (Nestle)
Među najpoznatijim fabrikama slatkiša u Rusiji je fabrika u Samari, koja je sada napustila trgovačku arenu. Preduzeće su osnovala na samom početku 20. veka dva samarska trgovca Savinov i Kargin. Već 1904. godine njegovi proizvodi su stekli evropsku slavu, osvojivši Grand Prix na izložbi u Francuskoj.
Pod sovjetskom vlašću, preduzeće je preimenovano u fabriku Kuibyshev i do rata je bila jedna od najboljih fabrika konditorskih proizvoda u Rusiji. Fabrika je trenutno u vlasništvu Nestlea. 
Najveća konditorska preduzeća u Rusiji vuku svoju istoriju do predrevolucionarnih vremena. Većina njih uspjela je uspješno preživjeti Oktobarsku revoluciju, raspad SSSR-a i "hrabre" 90-e. Sada se otvaraju novi horizonti za najbolje ruske proizvođače. I zaista se nadamo da će iskoristiti prilike koje su se otvorile i izjednačiti se sa divovima kao što su Nestle, Ferrero i Mars.
Može se samo iznenaditi raznolikosti slatkiša na policama trgovina danas. I ovaj proizvod se, naravno, vrlo dobro prodaje. Uostalom, većina ljudi voli čokolade i slatkiše, posebno djeca. Sada u našoj zemlji postoji dosta proizvođača slatkiša. Fabrike konditorskih proizvoda izgrađene su u Rusiji u mnogim gradovima. I, naravno, proizvodi nekih od njih su najprodavaniji i najpopularniji među stanovništvom.
Vrhunski proizvođači
- "Crveni oktobar".
- "Rot front".
- Koncern "Babaevsky"
- "Samara".
- "ruska čokolada".
- "Yasnaya Polyana".
Proizvodi konditorskih tvornica koje postoje u Rusiji, čija je lista prikazana gore, najtraženiji su među domaćim potrošačima.
Fabrika "Crveni oktobar": istorijat
Osnivač ovog najpoznatijeg proizvođača slatkiša u zemlji je Ferdinand Theodor von Einem. Ovaj nemački preduzetnik došao je u Moskvu da bi pokrenuo sopstveni biznis 1850. Godine 1957. Einem je upoznao svog budućeg partnera u Rusiji, talentovanog biznismena Yu Geisa. Prvo su partneri osnovali malu poslastičarnicu na Pozorišnom trgu. Kasnije su počeli da grade sopstvenu fabriku na obalama reke Moskve.
Prvu trospratnicu podigli su preduzetnici na ulici, a zatim su biznismeni podigli veću fabriku na Bersenjevskom nasipu. Firma Yu Geisa i Einema proizvodila je proizvode vrlo visokog kvaliteta. Prije svega, upravo je zbog toga ubrzo postala neobično tražena među potrošačima.
Einem se dugo vremena smatrao najboljom fabrikom konditorskih proizvoda u Rusiji. Nakon Oktobarske revolucije nacionalizovana je i nazvana "Državna fabrika konditorskih proizvoda broj 1". Godine 1922. fabrika je preimenovana u "Crveni oktobar". Ali dugo vremena, naziv "Bivši Einem" bio je na proizvodima proizvedenim u ovom preduzeću.
Danas je "Crveni oktobar" najveća fabrika konditorskih proizvoda u Rusiji, koja je stekla ogromno iskustvo u proizvodnji slatkiša. Na domaće i svjetsko tržište isporučuje 64.000 tona proizvoda godišnje. U radionicama fabrike radi 2,9 hiljada radnika. Glavni pogon se i dalje nalazi u glavnom gradu. Kompanija takođe ima nekoliko filijala - u Kolomni, Rjazanju, Jegorijevsku.
Trenutno se na teritoriji ove fabrike, između ostalog, nalazi i muzej njene istorije. A svaki stanovnik ili gost glavnog grada može u svakom trenutku pogledati njegove izložbe. Ulaz u muzej preduzeća "Crveni oktobar" je besplatan.
Najtraženiji proizvodi fabrike
Tako je "Crveni oktobar" najpoznatija fabrika konditorskih proizvoda u Rusiji. Slatkiši ovog proizvođača su zaista jako popularni. Najbolji brendovi slatkiša iz fabrike Krasny Oktyabr su:
- "Kara-Kum".
- "Crvenkapa".
- "Medved na severu".
- "Rakovi vratovi".
- "Nespretni medvjed".
- "Alenka".
- "Puškinove priče".
- "Crveni oktobar 80% kakao".
- "Nespretni medvjed".
Osim slatkiša i čokolade, Krasny Oktyabr opskrbljuje tržište, naravno, i drugim konditorskim proizvodima. Trenutno ovaj proizvođač proizvodi više od tri stotine artikala slatkih proizvoda.
Istorija preduzeća "Rot Front"
S pravom zauzima drugo mjesto u rejtingu tvornica konditorskih proizvoda u Rusiji. Ovo preduzeće je u našoj zemlji osnovano još ranije od fabrike Einem - 1826. godine. Njegovi prvi vlasnici bili su ruski trgovci, braća Leonov. U početku su se u radionici koju su otvorili proizvodili samo fudž i karamela. Ovo malo preduzeće nalazilo se u Zamoskvorečju.
Fabriku je 1890. godine proširila E. Leonova, naslednica osnivača. Posebno za tu svrhu vlasnik radionice je nabavio nekoliko parcela. Fabrika se tada zvala jednostavno - "Proizvodnja konditorskih proizvoda".
Kao i sva druga preduzeća u zemlji, Leonova poslastičarnica je nacionalizovana 1917. Godine 1931. preimenovan je u "Front truleži" u znak solidarnosti sa njemačkim komunistima. Povod je ovogodišnja posjeta Moskvi delegacije Njemačke.
Proizvodi fabrike "Rot Front"
Danas ovo preduzeće snabdeva tržište sa oko 50 hiljada tona slatkih proizvoda godišnje. U prodavnicama možete kupiti više od dve stotine artikala napravljenih u radionicama fabrike. Ali glavni udio proizvoda ovog proizvođača i dalje su slatkiši.
Vizit karta preduzeća Rot Front, koje zauzima drugo mjesto u rejtingu tvornica konditorskih proizvoda u Rusiji, su sljedeći brendovi:
- "Zlatne kupole".
- "Jesenji valcer".
- "Sissy".
- Lux Amaretto.
- "Grillage".
- "Šumska priča" itd.
Osim visokog kvaliteta, proizvodi ovog proizvođača su i prilično pristupačni. To je ono što ga čini veoma popularnim kod potrošača.
Koncern "Babaevsky"
Ova fabrika konditorskih proizvoda u Rusiji poznata je veoma dugo, njena istorija seže više od 210 godina. Sada je najstariji proizvođač konditorskih proizvoda u našoj zemlji.
Koncern Babaevsky osnovan je u Moskvi 1804. godine. Osnivač ovog preduzeća bio je tada bivši kmet Stepan. Prvi konditorski proizvodi ovog majstora napravljeni su od kajsija. Bili su veoma popularni kod Moskovljana. U čast ovih pronalazača, njegovi kupci su čak smislili i prezime - Abrikosov.
Stepanova radionica postepeno je prerasla u pravu fabriku i dugo je snabdevala slatkišima, uključujući i carski dvor.
Fabrika preduzetnika Abrikosov nacionalizovana je 1918. Četiri godine nakon toga dobila je ime "Babaevskaja" (po imenu tadašnjeg šefa Izvršnog komiteta okruga Sokolniki).
Proizvodi koncerna
Trenutno "Babaevsky" isporučuje više od 129 artikala raznih konditorskih proizvoda na domaće i svjetsko tržište. Najpopularnije marke slatkiša ovog proizvođača su sljedeće:
- "Babajevska vjeverica".
- Uganda.
- Venecuela.
- "praline od badema" itd.
Fabrika "Samara"
Proizvodi ovog proizvođača u prošlosti su uživali veliku popularnost u zemlji. Fabriku konditorskih proizvoda u Samari osnovali su u Rusiji trgovci Kargin i Savinov. Godine 1904. proizvodi ovog proizvođača osvojili su Grand Prix na izložbi u Francuskoj i stekli svjetsku slavu.
Danas je fabrika Samara, nažalost, praktično napustila trgovačku arenu. U sovjetsko vrijeme preimenovana je u tvornicu konditorskih proizvoda Kuibyshev. Fabrika je kasnije prodata Nestleu.
Poslastičarnica "Ruska čokolada"
Ova kompanija je osnovana relativno nedavno. Ruska fabrika čokolade je svoje prve proizvode proizvela 1998. godine. Zbog odličnog kvaliteta slatkiši i čokolade ovog brenda brzo su stekli popularnost među domaćim potrošačima.
Sada ova fabrika konditorskih proizvoda u Rusiji zauzima jedno od vodećih mjesta u proizvodnji slatkiša. 2007. godine preduzeće je postalo deo holdinga United Confectioners. Ovaj proizvođač je 2012. godine počeo isporučivati na tržište brend čokolade FELICITA.
Danas ruska fabrika čokolade svoje proizvode prodaje ne samo u Rusiji, već iu zemljama bližeg i daljeg inostranstva. Najpopularniji proizvodi ove marke među potrošačima je "Ruska čokolada":
- "Elite gorka porozna".
- "Mlijeko sa kikirikijem i lješnjacima."
- Felicita Moda di Vita i drugi.
Istorija fabrike Yasnaya Polyana
Ovo preduzeće osnovano je u Tuli 1973. godine. Danas osoblje ovog velikog proizvođača slatkiša ima više od 800 stručnjaka. Asortiman proizvoda fabrike je oko 100 artikala.
Glavna karakteristika proizvoda koje proizvodi Yasnaya Polyana je odsustvo konzervansa. Svi proizvodi koje proizvodi ova fabrika izrađeni su od ekološki prihvatljivih prirodnih proizvoda. Danas je ovaj pogon dio grupe preduzeća Krasny Oktyabr.
Najpopularniji proizvodi ove poznate fabrike konditorskih proizvoda u Rusiji su:
- slatkiši "Yasnaya Polyana";
- pečenje "Euridike";
- sufle "Sange" itd.
Takođe, u ovom preduzeću se proizvodi čuveni tulski medenjak. Ova vrsta regionalnog peciva popularna je ne samo među potrošačima u Rusiji, već i širom svijeta. Karakteristika ovog pečenja je da, prvo, ne zastareva dugo vremena, a drugo, ne lomi se na krivini. Potrošači također smatraju da je punjenje tulskih medenjaka vrlo ukusno. Može se praviti od malina, suvih šljiva, trešanja. Čak je izdat patent tvornici Yasnaya Polyana za proizvodnju slatkiša Tula Gingerbread.
Umjesto zaključka
Danas na ruskom tržištu postoji ogroman broj proizvođača. Na primjer, među potrošačima su u velikoj potražnji proizvodi iz tvornica Yuzhuralkonditer, Zeya, Takf itd. Ali proizvodi gore opisanih poduzeća najbrže se prodaju u trgovinama. Slatkiši ovih šest fabrika konditorskih proizvoda u Rusiji zadobili su najveće poverenje potrošača i s pravom su uvršteni na listu najboljih proizvođača slatkiša i čokolade u zemlji.
