Valët me mikrovalë. Baza fizike e mikrovalës

Një furrë me mikrovalë, ose furrë me mikrovalë, është një atribut pothuajse i domosdoshëm i çdo kuzhine ruse. Pse është kaq e zakonshme kjo pajisje shtëpiake? Çështja është shpejtësia e saj - koha e ngrohjes në mikrovalë matet në sekonda, ndërsa në sobë do të zgjasë shumë më shumë. Komoditeti gjithashtu luan një rol të rëndësishëm - mikrovala është në madhësi të vogël dhe do të përshtatet edhe në "Hrushovin" më të vogël. Dhe nëse nuk ka sobë dhe nuk ka asnjë mënyrë për ta vendosur atë? Mikrovalët mund ta zëvendësojnë atë në shumë mënyra!

Si lindi mikrovala

Fizikani amerikan Percy Spencer konsiderohet të jetë "babai" i furrës me mikrovalë. Ai zhvilloi emetues mikrovalë dhe gjatë eksperimenteve të tij ai vuri re se lënda organike nxehet nën ndikimin e mikrovalëve. Si ndodhi saktësisht kjo, historia hesht, por ka dy versione më të zakonshme: sipas njërit prej tyre, ai harroi pa mendje një sanduiç në pajisje dhe kur e kujtoi atë, ai ishte tashmë shumë i ngrohtë. Versioni i dytë pretendon se Spencer mbante një çokollatë në xhep, e cila shkrihej natyrshëm nën ndikimin e frekuencave të mikrovalës.

Përdorimi në shtëpi

Në një mënyrë apo tjetër, pasi zbuloi vetitë "ushqimore" të rrezatimit të mikrovalës në 1942, tashmë në 45 vjeç, fizikani mori një patentë për shpikjen e tij. Dhe dy vjet më vonë, në 1947, ushtria amerikane ngrohu mëngjeset, drekat dhe darkat e tyre në mikrovalë. Çfarëdo që të bënte furra me mikrovalë, ushtria nuk u kujdes për parimin e funksionimit të mekanizmit të saj - gjëja kryesore ishte se ai dha një rezultat të shpejtë. Vërtetë, mikrovala në vitet '40 ishte ende "jo e njëjtë" - pesha e pajisjes tejkaloi 300 kilogramë!

Pastaj Sharp mori përsipër biznesin - tashmë në vitin 62 ai lëshoi ​​"popullit" modelin e parë të një furrë me mikrovalë të konsumit. Ajo nuk shkaktoi një rritje të veçantë interesi, sepse përdorimi i rrezatimit të mikrovalës i trembi blerësit. Më vonë, e njëjta kompani shpiku "pllakën rrotulluese", dhe në 79 - sistemin elektronik të kontrollit.

Nga se përbëhet një furrë me mikrovalë?

Një furrë me mikrovalë përbëhet nga disa pjesë të detyrueshme:

1. Transformator.
2. Magnetron në mikrovalë - në fakt, emetuesi
3. Drejtues valësh, për shkak të të cilit rrezatimi transmetohet në një dhomë të izoluar.
4. Dhoma e metalizuar është vendi ku nxehen produktet.

Elementet shtesë të furrës me mikrovalë janë: për ngrohje më uniforme të ushqimit, elektronika për kontrollin e mënyrave të ndryshme, një kohëmatës, një tifoz.

Si e ngroh ushqimin një mikrovalë?

Pavarësisht "magjisë" në dukje që ka mikrovala, parimi i funksionimit është absolutisht shkencor dhe logjik. Pothuajse çdo ushqim përmban molekula uji dhe elementë të tjerë që kanë ngarkesa pozitive dhe negative. Në mungesë të një fushe magnetike, ngarkesat në molekula janë rregulluar në mënyrë të rastësishme, rastësisht. Një fushë e fortë magnetike organizon menjëherë ngarkesat elektrike - ato drejtohen në mënyrë rigoroze në përputhje me rrjedhën e linjave të fushës magnetike.

E veçanta e rrezatimit të mikrovalës është se ai "rrotullon" molekulat e dipoleve jo vetëm shpejt, por në mënyrë të paimagjinueshme - pothuajse 5 miliardë herë në sekondë! Molekulat lëvizin në përputhje me ndryshimin në fushën magnetike, dhe shpejtësia më e lartë e "ndërrimit" fjalë për fjalë krijon një efekt fërkimi. Falë kësaj, ushqimi në mikrovalë nxehet në pak sekonda.

Llojet e furrave me mikrovalë

Cilat janë furrat me mikrovalë dhe si ndryshojnë ato nga njëra-tjetra:

1. Furrë solo, ose mikrovalë e zakonshme. I përket modeleve më buxhetore dhe është menduar vetëm për shkrirjen dhe ngrohjen e ushqimit. Si rregull, furrat e tilla me mikrovalë kanë kontroll mekanik dhe janë mjaft të besueshëm, pasi nuk ka asgjë të veçantë për të thyer.
2. Mikrovalë me skarë dhe konvekcion. Këto funksione të mikrovalës vijnë së bashku dhe veçmas. Grila është një element ngrohje shtesë, i cili ndodhet më shpesh nën tavanin e dhomës dhe një hell rrotullues. Konvekcioni është qarkullimi i ajrit të nxehtë brenda dhomës, i cili siguron ngrohje shtesë dhe më uniforme të ushqimit. Mikrovalë të tilla, si rregull, i përkasin kategorisë së çmimeve të mesme dhe funksionojnë si në kontrolle mekanike ashtu edhe në ato elektronike.
3. Furrat me mikrovalë multifunksionale. Shumë mënyra, sigurisht, konvekcion dhe skarë, një funksion avulli, si dhe një gamë e tërë zgjidhjesh kulinare për kuzhinën tuaj. Sigurisht, pajisje të tilla shtëpiake serioze janë të shtrenjta dhe të kontrolluara nga elektronika e sofistikuar.

Pavarësisht ndryshimit në detaje, një furrë me mikrovalë prej 20 dollarësh dhe një furrë me mikrovalë prej 200 dollarësh janë ende e njëjta mikrovalë. Parimi i funksionimit është i njëjtë.

Cili është ndryshimi midis furrave me mikrovalë?

1. vëllimi. Furrat me mikrovalë shtëpiake ndryshojnë nga njëra-tjetra, por jo shumë. Por furrat me mikrovalë industriale janë krejtësisht të ndryshme - mund të ngrohni disa dhjetëra pjesë menjëherë.
2. Lloji i skarës. Mund të jetë element qeramik, kuarci ose ngrohës. Me të njëjtën ngarkesë semantike, ato ndryshojnë në detaje: për shembull, një skarë kuarci nxehet më shumë dhe shpenzon më pak energji elektrike, por një element ngrohje mund të funksionojë më intensivisht, dhe është gjithashtu më e lehtë për ta pastruar atë.
3. Metoda e veshjes për muret e brendshme. Ekzistojnë gjithashtu disa prej tyre - lyerje me smalt, smalt të qëndrueshëm dhe veshje speciale (biokeramike dhe antibakteriale). Lyerja është më e lira dhe jetëshkurtra, smalti tashmë është më i mirë, megjithëse përdorimi i zgjatur dhe intensiv gjithashtu e bën atë të papërdorshëm. Veshjet speciale mund të quhen të përjetshme. Disavantazhet përfshijnë çmimin e lartë dhe brishtësinë në lidhje me ngarkesat e goditjes. Dhe po, ka edhe çelik inox - një opsion i shkëlqyeshëm për ata që nuk janë gati të shpenzojnë shumë për një mikrovalë. Veshje e qëndrueshme, e besueshme dhe me pamje të shkëlqyer i reziston lehtësisht nxehtësisë së gjatë dhe intensive. Disavantazhet e çelikut inox përfshijnë vështirësitë në larje - disa pastrime me agjentë gërryes krijojnë një rrjet mikro-gërvishtjesh në sipërfaqen e tij, në të cilin dhjami i djegur "ngjitet" me të gjitha molekulat e tij.
4. Llojet e menaxhimit. Ka vetëm tre prej tyre - mekanikë, butona.Mekanika është e lirë, e lehtë për t'u përdorur, e besueshme, disavantazhi është saktësia e përcaktimit të kohës. Butonat thyhen pak më shpesh, por mund ta caktoni kohën në sekondë në sekondë. Disavantazhet përfshijnë grumbullimin e papastërtive në kontrolle, gjë që kërkon kohë shtesë për fërkim. Sensori është i bukur, elegant, papastërtia nuk grumbullohet, mund të programoni procesin e gatimit. Disavantazhet - prishet më shpesh se të tjerët, kushton dukshëm më shumë. Riparimi i mikrovalëve, veçanërisht ato të shtrenjta, nuk është një shërbim i lirë, kështu që duhet të mendoni: a ia vlen të merret me një sensor?
5. Mënyrat e funksionimit të furrës me mikrovalë. Mund të jenë nga 3-4 në modelet e lira, deri në 10-12 në ato më të shtrenjtat. Nga mënyrat kryesore, mund të dallohen këto: modaliteti i plotë - skuqja e mishit, pjekja e perimeve. Mesatar-i lartë, fuqi 3/4 - ngrohje e shpejtë e ushqimeve të pakërkueshme. Mesatare - gatim supash, gatim peshku. Mesatar-i ulët, 1/4 fuqi - ushqim shkrirës, ​​ngrohje "e butë" e ushqimit. Më i vogli, rreth 10% e fuqisë, është projektuar për të shkrirë ushqimet "kapriçioze" si domatet dhe për të mbajtur të ngrohta ushqimet tashmë të nxehta.

Funksionet shtesë të furrave me mikrovalë

Një nga shtesat më interesante për një furrë me mikrovalë është avulli i nxehtë. Kjo shtesë nuk lejon që produktet të thahen, dhe ato gjithashtu gatuhen shumë më shpejt. Këtu mund të shtoni edhe ajrimin e dhomës - megjithë parëndësinë e tij në dukje, për shumë amvise ky funksion është bërë kursimtar - tani perimet e tyre nuk kanë erë si peshku, dhe peshku - si mollë.

Ndarëse kamerash. Raftet e ndryshme ju lejojnë të gatuani disa porcione në të njëjtën kohë. Disavantazhet e këtij funksioni përfshijnë mungesën e rrotullimit, gjë që e bën ngrohjen e ushqimit më pak uniforme.

"Crisp" - një pjatë e veçantë për mikrovalë, ju lejon të gatuani në të njësoj si në një tigan. E bërë prej saj "mban" temperaturën deri në 200 gradë.

Mika. Pse mikë në mikrovalë? Ai mbron valëzuesin nga ndotës të ndryshëm dhe rrit jetën e shërbimit të pajisjes.

Funksioni me rreze të dyfishtë. Si funksionon një furrë me mikrovalë? Pajisja dhe parimi i funksionimit të një furre të tillë me mikrovalë ndryshojnë vetëm në prani të dy burimeve të rrezatimit me frekuencë të lartë. Kjo ju lejon të arrini ngrohje më të mirë dhe më uniforme të ushqimit.

Libër gatimi i integruar. Një veçori e shtrenjtë, por për ata që duan të hanë ushqim të shijshëm pa shpenzuar shumë kohë dhe përpjekje intelektuale për të, kjo është ajo.

Rregullat e nevojshme të sigurisë kur përdorni një furrë me mikrovalë

Shumë shpesh, njerëzit e zakonshëm shqetësohen për pyetjen nëse një mikrovalë është e rrezikshme për shëndetin. Parimi i tij i funksionimit, natyrisht, bazohet në rrezatimin e mikrovalës. Por nuk ka nevojë të kesh frikë nga kjo.

Një furrë me mikrovalë plotësisht funksionale nuk paraqet rrezik më të madh për konsumatorin sesa një kompjuter ose televizor. Ndryshe nga mitet e vazhdueshme, rrezatimi nga mikrovala nuk është radioaktiv ose kancerogjen dhe mikrovala nuk fillon të "rrezatojë" pas disa muajsh funksionimi.

Rrezatimi i mikrovalës mund të shkaktojë vërtet një djegie serioze, por për ta arritur këtë nga mikrovala e shtëpisë tuaj, do t'ju duhet të djersiteni - edhe modelet më të lira janë të pajisura me mbrojtje me shumë nivele. Dhe, për shembull, ngjitja e dorës në pajisjen e ndezur nuk do të funksionojë - automatizimi do të fikë menjëherë energjinë.

Çfarë veglash duhet të përdorni në mikrovalën tuaj?

Është mirë që pjata e mikrovalës që do të përdorni në furrë me mikrovalë të jetë e specializuar, me markimin e duhur. Kjo përfshin, për shembull, komplete qelqi rezistente ndaj nxehtësisë. Nëse nuk e keni në dorë, atëherë kushtojini vëmendje rekomandimeve të mëposhtme:

1. Xhami. Një material i shkëlqyer për mikrovalën, përderisa nuk është shumë i hollë dhe nuk ka të çara apo patate të skuqura.
2. Porcelani dhe faiane. Materiale të përshtatshme, me kusht që të jenë plotësisht të lustruara dhe jo të lyera me bojë metalike. Përsëri, porcelani ose nuk duhet të ketë dëmtime mekanike.
3. Letër. Materiali i përshtatshëm, por me supozime - letra duhet të jetë e trashë, jo e ngjyrosur dhe është më mirë të mos e përdorni për një kohë të gjatë.
4. Plastike. Po, por vetëm i specializuar. Sot, shumë kompani prodhojnë linja të tëra enë plastike për ngrohje në furrat me mikrovalë. Një opsion ideal për një punonjës zyre që nuk dëshiron të mburret në dreka biznesi dhe udhëtime në kafene.

Pllaka më e papërshtatshme për mikrovalë është metali. Nga rrezatimi me frekuencë të lartë, ai fillon të shkëlqejë dhe kjo së shpejti do t'ju dërgojë të kërkoni një institucion ku riparohen furrat me mikrovalë.

Si të kujdesemi?

Udhëzimet për mikrovalën do t'ju ndihmojnë për këtë. Ai tregon se me çfarë detergjente të veçantë duhet pastruar. Nuk mungojnë, por ia vlen t'i blini menjëherë, me mikrovalë. Nuk duhet të vononi pastrimin - do t'ju duhet të pastroni yndyrën e nxehtë dhe të ngjeshur vazhdimisht në muret e dhomës për një kohë të gjatë me dhimbje, duke mallkuar gjithçka në botë dhe pastrimi i përditshëm do të zbresë në disa lëvizje të lehta me një leckë. Nëse megjithatë keni arritur formimin e "depozitave të lashta", atëherë para se të lani, vendosni një gotë ujë në furrë për një minutë dhe aktivizoni modalitetin maksimal. Yndyrat dhe papastërtitë do të fryhen dhe do të lahen shumë më lehtë.

Pak humor...

Një zonjë në SHBA fitoi një gjyq pasi “thai” macen e saj në mikrovalë. Në deklaratën e padisë, ajo tregoi se nuk e dinte se "nuk mund t'i thani macet në mikrovalë".

Përkundër faktit se vezët e papërpunuara të pulës shpërthejnë në mikrovalë, entuziastët në mbarë botën po përpiqen të gjejnë një mënyrë për të kapërcyer këtë problem - shponi një vrimë në guaskë, mbështilleni atë në një film të veçantë. Por pavarësisht përpjekjeve të tyre më të mira, vezët ende shpërthejnë.

Kohët e fundit, një mesazh i rremë shpërtheu internetin se një model i ri iPhone mund të rimbushet nga një mikrovalë. Nuk dihet se sa pronarë të telefonave inteligjentë kanë rënë pas kësaj shakaje, por dhjetëra foto me iPhone të thyer flasin vetë.

Nëse keni dalë me pyetjen se si funksionon një furrë me mikrovalë, atëherë nuk do të jetë e vështirë t'i përgjigjeni, sepse kjo pajisje ka qenë në tregun e pajisjeve shtëpiake për një kohë të gjatë dhe karakteristikat e saj janë studiuar lart e poshtë. Parimi i funksionimit të një furrë me mikrovalë bazohet në efektin e mikrovalëve në produktin e vendosur brenda pajisjes. Detajet rreth asaj se çfarë janë një furrë me mikrovalë dhe mikrovalë do të diskutohen më poshtë.

Funksionimi i pajisjeve të këtij lloji bazohet në transformimin e të ashtuquajturave fusha mikrovalore elektromagnetike. Një fushë e ngjashme është transformuar në energji termike dhe ngroh ushqimin në dhomë. Parimi i funksionimit të një furrë me mikrovalë ndryshon nga pajisjet e tjera për gatim: furrat (si gaz ashtu edhe elektrike, ku ngrohja ndodh për shkak të ngrohjes elementare të sipërfaqes së kontaktit dhe hapësirës përreth në dhomë) dhe soba.

Parimi i funksionimit të furrës me mikrovalë ju lejon të ngrohni vetëm vetë objektin, të vendosur brenda. Prandaj, procesi i ngrohjes së ushqimit është mjaft i shpejtë. Në një kohë, ishte ky avantazh që lejoi që furra me mikrovalë të fitonte popullaritet dhe të merrte me siguri një pozicion udhëheqës në tregun e pajisjeve të kuzhinës. Për të shkrirë ose për të ngrohur një pjatë të gatuar, nuk ishte më e nevojshme të shpenzohej energji shtesë (për ngrohjen e të gjithë dhomës). Në pak minuta, veprimi i valës elektrike e ngriti temperaturën në nivelin e kërkuar. Për shembull, një copë mishi i ngrirë ishte gati për prerje dhe gatim të mëtejshëm pa një pritje të gjatë.

Llojet tradicionale të ekspozimit termik funksionojnë pak më ndryshe. Nxehtësia furnizohet në sipërfaqe objekt i ndezur, si rezultat i të cilit mjaft shpesh mund të vërehet një pamje e tillë kur ana e jashtme e pjatës së shkrirë tashmë është e mbuluar me një kore dhe fillon të digjet, ndërsa brenda saj mbetet e ngrirë. Kjo për faktin se ngrohja ndodh në mënyrë të pabarabartë, nxehtësia shpërndahet vertikalisht: nga shtresa e sipërme në atë të brendshme. Kjo metodë është shumë më pak efikase se funksionimi i një furrë me mikrovalë, për më tepër, kërkon një aftësi dhe aftësi të caktuara kulinare nga pronari, ndërsa gatimi në furrë me mikrovalë është i mjaftueshëm. thjesht shtypni disa butona dhe presin rezultate.

Qarku elektrik i furrës me mikrovalë ka mbetur i pandryshuar që nga lansimi i pajisjes në prodhim masiv. Për hir të kërkesave aktuale, pamja ka ndryshuar, pajisjet janë bërë më tërheqëse estetikisht. Janë shtuar shumë funksione harduerike, metoda më komode kontrolli, rregullimi i fuqisë së ekspozimit, por vetë parimi ka mbetur i njëjtë si 50 vjet më parë. Kjo jo vetëm për shkak të thënies së njohur "pse të ndryshohet ajo që funksionon kaq mirë", por vetë parimi nuk nënkupton ndonjë ndryshim rrënjësor.

Nga rruga, kur bëhet fjalë për furrat me mikrovalë dhe mikrovalë, duhet të mbahet mend se këto koncepte janë identike, këto pajisje nuk janë lloje të ndryshme pajisjesh, siç mund t'i duket dikujt në shikim të parë.

Nja dy dekada më parë, një furrë me mikrovalë ishte një artikull luksi dhe kishte më shumë gjasa të ishte i pranishëm në kuzhinë si një element dekorimi, në vend që të ishte një artikull për përdorim të përditshëm. Sigurisht, me kalimin e kohës, teknikat e prodhimit u bënë më të aksesueshme për tregun masiv, gjë që çoi në disponueshmërinë e gjerë të mikrovalëve dhe përhapjen e tyre të kudogjendshme. Pra, nga një artikull luksi dhe një kuriozitet i rrallë teknologjik, furra me mikrovalë është kthyer në një ndihmës të domosdoshëm në kuzhinë, e aftë për të përgatitur ushqime të thjeshta në pak çaste.

Disa fjalë për ngrohjen

Pajisja e furrës me mikrovalë përfshin të ashtuquajturat. Ky përkufizim duhet të jetë i njohur për këdo që e di se si funksionon dhe funksionon radari.

Furra me mikrovalë, si një pajisje mekanike, është në gjendje të ngrohë shpejt ushqimin pikërisht falë magnetronit.

Nëse marrim parasysh qarkun elektrik të një furrë me mikrovalë (për shembull, Samsung) nga brenda, bëhet e qartë se këto zhvillime kanë migruar në segmentin e pajisjeve shtëpiake nga industria e rëndë. Llojet e ndryshme të pajisjeve ndryshojnë vetëm në pamje. Kështu, për shembull, qarku i mikrovalëve LG nuk do të ndryshojë shumë nga qarku i mikrovalëve të markës Daewoo.

Kështu funksionon një furrë me mikrovalë: magnetroni fillon të lëshojë energji gjatë funksionimit, e cila shndërrohet në nxehtësi dhe përdoret si ngrohje e synuar. Ky lloj pajisjeje mundësohet nga një transformator stabilizues i filamentit anode. Në fillim, kjo pjesë e veçantë ishte më e shtrenjta në prodhimin e mikrovalëve. Por me kalimin e kohës, kostoja e tij ra në një nivel të pranueshëm, gjë që bëri të mundur prodhimin në masë të pajisjeve.

Duke marrë parasysh strukturën e brendshme të mikrovalës, ia vlen të merret parasysh dizajni në më shumë detaje. qark magnetik shunt. Kjo njësi ju lejon të ndryshoni rritjen e tensionit brenda një gabimi prej 2% brenda një luhatjeje prej 10% të rrjetit të energjisë. Tipari kryesor i transformatorit është forca e lartë e rrjedhjes induktive e qarkut magnetik. Mund të jetë që me fjalë përshkrimi i parimit të funksionimit të një furrë me mikrovalë të duket disi i ndërlikuar, por në praktikë pajisja është mjaft e thjeshtë.

Në kohën e fillimit të projektimit, inxhinierët e projektimit hasën në një nivel të rritur të zhurmës gjatë funksionimit të mikrovalës. Në përgjithësi, vlen të përmendet se niveli i lartë i zhurmës është një problem për shumë pajisje që bazohen në një njësi për heqjen e nxehtësisë ose ftohjen. Më pas, ky problem, natyrisht, u zgjidh, dhe në një mënyrë mjaft interesante. Për të eliminuar dridhjet e shtuara, disa pjesë filluan të lidhen me saldim.

Pajisja me mikrovalë fillon para së gjithash me rastin. Në shumicën e rasteve, është kuti drejtkëndëshe. Kjo është bërë jo sepse projektuesit vuajnë nga mungesa e imagjinatës, çështja këtu është në specifikat e funksionimit.

Kur mikrovala është e ndezur, valët nuk drejtohen vetëm nga objekti që ngrohet, por ato reflektohen edhe nga pjesa e brendshme e kabinetit, gjë që rrit shumë efektin termik.

Gjithashtu, pjesa rrotulluese - disk - ju lejon të optimizoni procesin e ngrohjes. Ndërsa rrotullohet, valët shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e objektit të nxehtë. Një valë që hyn në një rezervuar me produkte ka gjithmonë formë të ndryshme- kjo është një tjetër veçori specifike e furrave me mikrovalë. Disa valë janë nodale, të tjera formohen në formën e trarëve, kështu që ndikimi ka natyrë kaotike, por masat e optimizimit bëjnë të mundur nivelizimin e këtij procesi.

Gjatë gjithë historisë së ekzistencës së këtij lloji të pajisjes, procesi i prodhimit të tyre, ekspozimi termik dhe optimizimi i tij janë përsosur nga prodhuesit në një gjendje ideale. Deri më sot, një furrë me mikrovalë është një pajisje e plotë, plotësisht e gatshme për përdorim, e besueshme dhe e sigurt, gjë që konfirmohet nga shumë certifikata nga konsorciumet ndërkombëtare të monitorimit që rregullojnë efektet e dëmshme të teknologjisë në trupin e njeriut.

Një funksion i rëndësishëm i derës së furrës me mikrovalë

Jo më pak vëmendje gjatë prodhimit i kushtohet derës. Në furrat me mikrovalë, dera nuk është vetëm një element dekorativ, por shërben edhe si një lloj fitil. Parimi është shumë i thjeshtë: nëse hapni derën, kyçja aktivizohet dhe funksionimi i njësive ndalon. Megjithë thjeshtësinë e dukshme, pajisja e derës është mjaft e vështirë, sepse funksionimi i sigurt i të gjithë aparatit shoqërohet me të.

Pra, le të hedhim një vështrim më të afërt se si funksionon dera e furrës me mikrovalë:

• Së pari, prodhuesi duhet të sigurojë që dera dhe trupi i pajisjes të përshtaten në mënyrë të përkryer me njëra-tjetrën me një kënd minimal. Boshllëqet e mëdha parandalojnë përdorimin e pajisjes. Arsyeja është e thjeshtë, dera shërben një lloj mburojë nga rrezatimi i mikrovalës, dhe nëse hendeku është mjaft i madh, rrezatimi mund të depërtojë jashtë dhomës së gatimit. Prej kohësh dihet se çfarë është rrezatimi dhe cili është rreziku i tij.
• Së dyti, perimetri i derës është i pajisur me një mbyt me frekuencë të lartë. Kjo pajisje shërben për të reduktuar rrezatimin në një nivel të pranueshëm.
• Së treti, në momentin e derdhjes së trupit të derës, shtohen shumë aditivë, me ndihmën e të cilëve arrihet një përqindje e lartë e përthithjes së rrezatimit. Sigurisht, nuk mund të jetë plotësisht i sigurt për thithjen 100% të rrezatimit, por nuk ka dyshim se valët e mbetura nuk paraqesin rrezik dhe dëm të konsiderueshëm për shëndetin e njeriut.

Në të gjithë historinë e ekzistencës së pajisjes, kjo pjesë e mikrovalës nuk ka pësuar ndonjë ndryshim të madh. Në përgjithësi, është gjithmonë dy doreza, njëra prej të cilave është përgjegjëse për temperaturën dhe tjetra për kohën e gatimit. Sigurisht, sot mund të gjeni shumë ndryshime në modifikime: nga "rrotat" e thjeshta deri te njësitë e kontrollit, të cilat do të kenë shumë funksione të ndryshme. Ky është vetëm thelbi i tyre, shpesh zbret në një parim të vjetër dhe të provuar, asgjë e re nuk është shpikur në hartimin e furrave me mikrovalë për të gjithë kohën e ekzistencës së tyre. Dallimi themelor mund të jetë vetëm në konceptin e kontrollit të pajisjes.

Tani shumë prodhues (për shembull, Samsung) po vënë bast për komponentin inovativ dhe duke integruar panelet e kontrollit me prekje në furrat e tyre me mikrovalë.

Pak për rreziqet e mikrovalëve

Mosmarrëveshjet rreth tyre nuk ulen që nga momenti kur ato hidhen në prodhim masiv. Deri më sot, nuk ka asnjë informacion të besueshëm që konfirmon dëmin nga përdorimi i këtij lloji të pajisjes.

Mos harroni se mikrovala nuk lëshon valë radioaktive. Përkundrazi, furra me mikrovalë ju lejon të gatuani ushqim pa i humbur vetitë e tij të dobishme. Ushqimi është më i shëndetshëm sepse ruan deri në 80% të vitaminave dhe mineraleve.

Furrat dhe sobat tradicionale nuk mund të mburren me një rezultat të tillë. Nëse e përdorni pajisjen në mënyrë të qartë sipas rregullave, atëherë nuk ka asnjë rrezik nga funksionimi i saj. Ky përfundim konfirmohet edhe nga mënyra e vendosjes së furrës me mikrovalë, siç u përmend më lart.

Ushqimi i pashëndetshëm i gatuar në furrë me mikrovalë (i ashtuquajturi ushqim i shpejtë) mund të sjellë dëm dhe ekspozimi termik në mikrovalë nuk ka të bëjë me të. Dëmi i byrekut (dhe produkteve të tjera të miellit) nuk qëndron në faktin se ato gatuhen në furrë, por në përmbajtje të lartë kalori dhe thithjen e ngadaltë nga trupi.

Frekuenca e mikrovalës suaj, e cila gjithashtu përmendet kur bëhet fjalë për dëmtimin, gjithashtu nuk luan ndonjë rol të rëndësishëm. Ajo (frekuenca) mund të ndryshojë sa të doni, por kjo (në kundërshtim me besimin popullor) nuk do të çojë në një rritje ose ulje të rrezatimit, sfondi mbetet i njëjtë.

konkluzioni

Përfundimi që sugjeron vetë: një furrë me mikrovalë është një pajisje shumë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë e domosdoshme në kuzhinë, e cila na e bën jetën më të lehtë çdo ditë. Është i përshtatshëm dhe jo modest në përdorim dhe mirëmbajtje, i lehtë për t'u pastruar, merr pak hapësirë ​​dhe konsumon shumë pak energji. Pajisja me mikrovalë, siç u diskutua më lart, mbeti e pandryshuar: një magnetron, një transformator I/O, një kondensator I/O, një ftohës dhe një dhomë gatimi. Besueshmëria e kësaj teknike është vërtetuar në praktikë për disa dekada.

Furra me mikrovalë (MW) është aktualisht shumë e njohur, është pajisja më e njohur e kuzhinës. Me ndihmën e një furrë me mikrovalë, jo vetëm që mund të ngrohni ose gatuani ushqimin, por edhe të shkrini ushqimin dhe madje të dezinfektoni disa enë kuzhine që nuk përmbajnë metal. Kjo pajisje është bërë mjaft e zakonshme sot.

Një furrë me mikrovalë është një pajisje elektrike shtëpiake, e cila është projektuar kryesisht për gatimin ose ngrohjen e ushqimit në një mënyrë të shpejtë. Mikrovalët përdoren gjithashtu në disa industri ku duhet të ngrohni materialet e nevojshme.

Ndryshe nga furrat konvencionale, ngrohja e produkteve të ndryshme në këtë pajisje ndodh mjaft shpejt, pasi valët e radios janë në gjendje të depërtojnë thellë në produkte. Kjo redukton në mënyrë drastike ngrohjen e çdo produkti dhe ndihmon në ruajtjen e të gjitha substancave të dobishme në të.

Pajisja e të gjitha furrave me mikrovalë përbëhet, si rregull, nga të njëjtët përbërës. Dizajni i furrave me mikrovalë ka elemente bazë dhe ndihmëse. Pamja e këtyre pajisjeve mund të jetë shumë e larmishme. Madhësitë, ngjyrat dhe funksionet mund të ndryshojnë, për çdo furrë individuale, ato mund të jenë të ndryshme.

Struktura e furrës me mikrovalë:

• Kamera e pajisur me një podium rrotullues;
• Magnetron, është elementi kryesor - një emetues i mikrovalës;
• Transformator;
• Kuti metalike me një derë që bllokohet kur pajisja është në punë;
• Skema e menaxhimit dhe komunikimit;
• Drejtues valësh.

Gjithashtu brenda furrës me mikrovalë duhet të jetë e pajisur me një ventilator. Qëllimi i tij është shumë i madh, pasi pa të vetë pajisja nuk do të funksionojë. Një pajisje e tillë siguron funksionimin e shkëlqyer të magnetronit dhe ftoh qarqet elektronike.

Si funksionon një furrë me mikrovalë: varietetet e saj

Funksionimi i një furrë me mikrovalë është shumë i thjeshtë, bazohet në rrezatimin e mikrovalës. Zemra e çdo furre me mikrovalë është një element i tillë si magnetron. Ai është burimi i rrezatimit. Frekuenca e mikrovalëve është afërsisht 2450 MHz, dhe fuqia e mikrovalëve moderne mund të jetë 700 - 1000 vat. Kjo furrë furnizohet me energji elektrike.

Në mënyrë që magnetroni të funksionojë mirë dhe të mos mbinxehet, pranë tij është instaluar një tifoz. Ai gjithashtu qarkullon ajrin brenda vetë furrës dhe kontribuon në ngrohjen uniforme të ushqimit ose produkteve.

Mikrovalët hyjnë në furrë përmes një përcjellësi valësh dhe më pas muret, të cilat janë prej metali, reflektojnë vetë rrezatimin magnetik. Rrezatimi, duke depërtuar thellë në produkte, bën që molekulat e tyre të lëvizin shumë shpejt. Këto veprime kontribuojnë në fërkim, si rezultat i të cilit lëshohet nxehtësia (ka fizikë). Kjo është e ngrohtë dhe do ta ngroh ushqimin.

Llojet e pajisjeve elektrike:

• Me skarë;
• Furra me konvekcion;
• Pajisja e kontrolluar me inverter;
• Një pajisje me mikrovalë që shpërndahen në mënyrë të barabartë;
• Mini mikrovalë.

Avantazhi kryesor i të gjitha mikrovalëve është dizajni. Tregu ofron një përzgjedhje të madhe të pajisjeve, ju mund të zgjidhni një model elegant dhe ergonomik. Përshkrimi i këtyre modeleve do t'ju lejojë të zgjidhni modelin që ju pëlqen, i cili do të bëhet jo vetëm një dekorim i kuzhinës, por edhe kulmi i saj. Një shembull do të ishte një furrë me mikrovalë Samsung.

Njësia e kontrollit: parimi i funksionimit të mikrovalës

Çdo furrë me mikrovalë ka një element kaq të rëndësishëm si një njësi kontrolli. Ai, nga ana tjetër, kryen dy funksione kryesore: ruan fuqinë e caktuar dhe fiket pajisjen kur të ketë kaluar koha e caktuar. Deri më sot, teknologjia ka zhvilluar një lloj të ri të këtij elementi - elektronik.

Sot, njësia elektronike mund të mbështesë jo vetëm funksionet e saj themelore, por edhe disa shtesë. Disa prej tyre janë të nevojshme, ndërsa të tjerët nuk nevojiten fare. Shumë modele moderne kanë një skarë, ajo gjithashtu kontrollohet nga një njësi kontrolli.

Sot, blloku i komandës është i pajisur me mikroprocesorë të ndryshëm, të cilët, nga ana tjetër, mbështesin funksionalitetin e programeve të tjera. Prandaj, furnizimi me energji elektrike mund të jetë përgjegjës për funksionimin e funksioneve shtesë.

Funksionet shtesë të shërbimit:

• Orë e integruar;
• Treguesi i fuqisë;
• Shkrirja automatike;
• Një sinjal zanor që tregon operacionin e përfunduar.

Njësia elektronike është e lidhur ngushtë me panelin e ekranit dhe tastierën. Pjesa më e rëndësishme e një blloku të tillë është blloku i stafetës. Ai është përgjegjës për funksionimin e ventilatorit, konvektorit, llambës së integruar dhe madje edhe magnetronit.

Frekuenca e mikrovalës: magnetroni dhe përbërësit e tij

Parimi i funksionimit të furrës me mikrovalë është që magnetroni, kur ndizet furra me mikrovalë, fillon të lëshojë energji dhe më pas shndërrohet në nxehtësi. Kjo nxehtësi përdoret për të ngrohur ushqimin. Magnetroni përkthehet si një diodë elektrovakum, e cila përbëhet nga një anodë bakri. Kjo është pjesa më e shtrenjtë e furrës.

Ngrohja e ushqimit që është brenda mikrovalës ndodh nën ndikimin e rrezatimit elektromagnetik, domethënë valëve të radios me mikrovalë. Për shkak të faktit se valët e radios depërtojnë thellë në produktin e nxehtë, ai nxehet shumë shpejt dhe me efikasitet.

Dekodimi i magnetronit është një pajisje që prodhon një sasi të madhe nxehtësie, për shkak të frekuencës së rrezatimit. Frekuenca e rrezatimit është 2.4 GHz. Koeficienti i efikasitetit (COP) i magnetronit është 80%, dhe konsumi i energjisë i këtij lloji të furrës gjatë rrezatimit mund të jetë 1100 W.

Pajisja magnetron përbëhet nga pjesët e mëposhtme:

• Anoda cilindrike është baza e saj, e përbërë nga 10 sektorë, secili prej tyre është prej bakri;
• Në qendër është një katodë me një filament;
• Pjesët fundore janë të zëna nga magnet, ato krijojnë fushën magnetike të nevojshme për rrezatim;
• Çuar në antenë, e cila rrezaton energji, një lak teli.

Me ndihmën e emetuesit të antenës, energjia së pari hyn në valëzues, dhe më pas në dhomën e furrës. Tensioni i furnizuar në anodë është 4 mijë vat, filamenti është 3 mijë vat. Strehimi i magnetronit ndodhet në një radiator plastik, ku një tifoz i integruar fryn ajrin mbi të, dhe një siguresë e veçantë është përgjegjëse për mbinxehjen e tij.

Pajisja dhe parimi i funksionimit të furrës me mikrovalë (video)

Nga anglishtja, një deklaratë e tillë Furra me mikrovalë mund të deshifrohet si një furrë me mikrovalë. Ky dizajn është një pajisje shtëpiake që punon me energji elektrike dhe dallohet për faktin se shkrin ose ngroh ushqimin shumë shpejt. Kjo ndodh për shkak të rrezatimit të mikrovalës.

Vishnyakov Vasily Nikolaevich 1360

Furra me mikrovalë ka zënë prej kohësh vendin e saj në kuzhinën e një apartamenti apo një shtëpie private, në sallonin e një zyre moderne dhe pas banakut të bareve të kafeneve të vogla. Lehtësia e përdorimit krijon një përshtypje mashtruese të thjeshtësisë së dizajnit, dhe pak njerëz mendojnë për parimet e funksionimit të një pajisjeje shtëpiake kaq të njohur.

		whitegoods.ru	40 500 R
		teknologjia e biznesit	27 500 R
		restaurant-service.ru	8 975 Р

Pak fizikë

Që nga kohra të lashta, dhjetëra lloje të rrezatimit elektromagnetik kanë depërtuar në eter. Drita e diellit dhe e yjeve, nxehtësia që vjen nga zjarri dhe ultravjollca misterioze që i jep lëkurës një nuancë bronzi ose çokollate janë thjesht manifestime të ndryshme të të njëjtit proces fizik.

Gjatësi të ndryshme valore ndikojnë në shqisat e njeriut në mënyra të ndryshme, ekzistenca e shumë prej tyre mund të merret me mend vetëm me shenja indirekte. Drita e dukshme (gjatësia e valës nga 380 në 780 nm) shkakton reaksione kimike në qelizat e retinës, duke formuar një pamje të botës përreth. Nxehtësia ngrohëse e zjarrit (nga 2.5 deri në 2000 mikron) është e padukshme për syrin, por përthithet nga sipërfaqja e lëkurës, duke dhënë një ndjenjë rehati dhe paqeje.

Valët e diapazonit decimetër, me një gjatësi vale nga 10 deri në 100 cm dhe një frekuencë nga 300 MHz deri në 3 GHz, absorbohen më së miri nga molekulat e ujit polare. Duke hyrë në zonën e veprimit të fushës elektromagnetike, molekulat H2O rreshtohen në struktura të renditura të vendosura përgjatë vijave të forcës. Meqenëse fusha është e ndryshueshme, molekulat riorganizohen vazhdimisht, duke u përplasur me njëra-tjetrën dhe duke transmetuar dridhjet e tyre te "fqinjët". Dhe çfarë është me nxehtësinë? Dhe përkundër faktit se temperatura e çdo trupi, homogjen ose jo, është drejtpërdrejt proporcionale me energjinë kinetike të atomeve dhe molekulave të tij. Sa më intensive të jenë lëvizjet osciluese, aq më e lartë është temperatura. Një proces i tillë i shndërrimit të energjisë së lëkundjeve elektromagnetike në energji termike të një trupi fizik quhet "zhvendosje dipole".

Dhe meqenëse pjesa më e madhe e ujit - deri në 98% të masës - përmban lëndë organike të kafshëve dhe bimëve, valët decimetër janë më të përshtatshmet për ngrohje, dhe për rrjedhojë për gatim.

		Elektrozoni	6 042 Р
		restaurant-service.ru	8 530 R
		whitegoods.ru	99 900 R

Si është një furrë me mikrovalë?

Zemra e të gjithë strukturës është një emetues i valës decimetër ose magnetron. Në fakt, kjo është një llambë e fuqishme elektronike, e plotësuar nga një burim i jashtëm i një fushe magnetike. Elektronet, duke lëvizur nga katoda në anodë, devijohen nga një fushë magnetike e jashtme konstante, duke lëvizur përgjatë një orbite gjithnjë e më të lakuar. Retë elektronike të formuara në këtë mënyrë kanë defekte ose “vrima krimbi” në strukturën e tyre, shfaqja dhe zhdukja e të cilave shoqërohet me gjenerimin e një valë elektromagnetike. Magnetroni i një furrë me mikrovalë shtëpiake lëshon një valë me një frekuencë prej 2450 MHz. Kjo frekuencë absorbohet plotësisht nga molekulat H2O, e cila u krijua në mënyrë eksperimentale.

Një transformator i tensionit të lartë është përgjegjës për sigurimin e energjisë në magnetron - një pajisje e aftë për të shndërruar rrymën alternative të një rrjeti standard shtëpiak në rrymë direkte të tensionit të lartë. Dalja e rrezatimit në dhomën e punës kryhet përmes valëve të magnetronit - një hapje në dhomën e punës të llambës, e mbyllur nga një material transparent për një gjatësi vale të caktuar.

Dhoma e punës e furrës me mikrovalë është metalike, e pajisur me një derë të metalizuar të mbyllur hermetikisht. Si rregull, ai është gjithashtu i pajisur me një tryezë rrotulluese të krijuar për ngrohje uniforme të produkteve.

Ekziston gjithashtu një njësi kontrolli përgjegjëse për zgjedhjen e fuqisë dhe kohëzgjatjes së magnetronit. Është interesante të rregulloni fuqinë e furrës. Magnetroni prodhon një sasi konstante energjie për njësi të kohës. Ndryshimi në karakteristikat e fuqisë arrihet me një numër të caktuar të ndezjes dhe fikjes së emetuesit në minutë. Kjo metodë quhet modulim i gjerësisë së pulsit. Në varësi të modelit, furra me mikrovalë mund të pajiset me një skarë kuarci ose element ngrohjeje dhe një ventilator për gatimin me konvekcion.

		whitegoods.ru	29 565 Р
		teknologjia e biznesit	127 700 R

Pak histori

Patenta për magnetronin e parë iu dha në vitin 1924 fizikanit çek A. Zachek. Menjëherë pas kësaj, u krijuan modele pune në BRSS dhe Japoni. Për një kohë të gjatë, magnetronet janë përdorur si burime të valëve të radios me rreze centimetri për sistemet e radarëve.

Furra e parë me mikrovalë u patentua nga fizikani amerikan Percy Spencer. Ndërsa punonte në laborator për të përmirësuar sistemin e radarit, Spencer harroi sanduiçin e tij ndërsa magnetroni ishte ndezur. Pas pak, era e shijshme e bukës së thekur, djathit dhe proshutës i tërhoqi vëmendjen.

Në vitin 1949 filloi prodhimi serik i furrave me mikrovalë për porositë ushtarake. Modeli i parë ishte i gjatë sa një burrë, peshonte 340 kilogramë dhe kushtonte deri në 3000 dollarë. Me një fuqi prej 3 kW, përdoret ekskluzivisht për shkrirjen e shpejtë të ushqimeve.

Në BRSS, furrat e para me mikrovalë u shfaqën në fillim të viteve 80 të shekullit të njëzetë. Prodhimi u krijua në uzinat ZIL dhe Yuzhmash. Më vonë, Tambov Elektropribor dhe Fabrika e Makinerisë Dneprovsky e zotëruan këtë çështje.

9 154 Р

Legjendat dhe mitet e lidhura me mikrovalën

Si çdo pajisje shtëpiake e përhapur, mikrovala ka fituar jo vetëm mbështetës, por edhe kundërshtarë të zjarrtë të çdo "djalli". Në gojën e tyre, një copë kallaji i pafajshëm dhe një mbështjellje teli fituan veti vërtet të tmerrshme, për të cilat Percy Spencer i varfër as nuk i dyshoi.

• Furra me mikrovalë do të kthehet në një bombë nëse vendosni ndonjë objekt hekuri brenda dhe shtypni butonin e ndezjes. Nuk është e vërtetë, është vetëm se në dhomën e punës rrjedhin shkëndija të bukura, por absolutisht të sigurta, të provokuara nga rrymat endacake të Foucault-it.
• Nëse ndizni sobën me derën e hapur ose jo të mbyllur hermetikisht, rrezatimi i fuqishëm i mikrovalës do të shkatërrojë të gjithë elektronikën brenda një rrezeje prej disa metrash. Nuk është e vërtetë, nuk rekomandohet gatimi i celularëve vetëm në mikrovalë, madje edhe atëherë për shkak të erës së plastikës së djegur që nuk hiqet.
• Vezët në lëvozhgë nuk duhet të gatuhen në mikrovalë. Jo, mundesh. Vërtetë, është e vështirë të lani dhomën e punës më pas. Avulli i krijuar nga zierja e proteinave dhe të verdhës së verdhë do të thyejë lëvozhgën dhe do ta shpërndajë përmbajtjen në të gjithë furrën.

Dhe në përfundim

Shpresojmë që pas leximit të këtij materiali, lexuesi të ketë një kuptim më të qartë të parimeve fizike që qëndrojnë në themel të funksionimit të një furrë me mikrovalë. E cila, nga ana tjetër, do t'ju lejojë të heqni qafe frikën dhe fobitë qesharake, por të tilla këmbëngulëse përpara një pajisjeje shtëpiake të zakonshme dhe jashtëzakonisht të dobishme!

tregoni miqve

Furra me mikrovalë ka hyrë fort në përdorim dhe është bërë një nga atributet e domosdoshme të çdo apartamenti. Kjo pajisje shtëpiake ju lejon të ngrohni ose gatuani ushqimin në pak minuta me ndihmën e rrezatimit të padukshëm për syrin.

Por për të zbuluar se nga vjen ky rrezatim dhe sa i sigurt është për njerëzit, është e nevojshme të kuptohet pajisja dhe parimi i funksionimit të magnetronit të furrës me mikrovalë, i cili është gjeneruesi i valëve me frekuencë të lartë.

Magnetron

Çfarë janë mikrovalët dhe si e ngrohin ushqimin

Mikrovalë quhet rrezatim elektromagnetik me një gjatësi vale nga 1 mm deri në 1 m Ky lloj rrezatimi përdoret jo vetëm për qëllime shtëpiake, por edhe në sistemet e navigimit dhe radarit, dhe gjithashtu siguron funksionimin e komunikimeve celulare dhe televizionit satelitor.

Mikrovalët mund të gjenerohen si artificialisht ashtu edhe në mënyrë natyrale (për shembull, në Diell). Një emër tjetër për mikrovalët është rrezatimi me mikrovalë, ose SHF.

Në të gjitha llojet e mikrovalëve shtëpiake, një frekuencë e vetme rrezatimi vendoset e barabartë me 2450 MHz. Kjo vlerë është një standard ndërkombëtar që prodhuesit e pajisjeve shtëpiake duhet t'i përmbahen rreptësisht në mënyrë që produktet e tyre të mos ndërhyjnë me pajisjet e tjera me mikrovalë.

rrezatimi me mikrovalë

Efekti termik i rrezatimit të mikrovalës u zbulua nga fizikani amerikan Percy Spencer në vitin 1942. Ishte ai që patentoi përdorimin e një pajisjeje që gjeneron mikrovalë për gatim, duke hedhur kështu themelet për përdorimin e furrave me mikrovalë në jetën e përditshme.

Në dekadat e ardhshme, kjo teknologji u përsos, e cila bëri të mundur prodhimin në masë të pajisjeve të thjeshta dhe të lira për të shpejtë.

Për të ngrohur çdo material në një furrë me mikrovalë, ai duhet të përmbajë molekula dipole, domethënë molekula që kanë ngarkesa elektrike të kundërta në të dy skajet.

Uji është burimi kryesor i ushqimit në ushqim. Nën ndikimin e rrezatimit të mikrovalës, këto molekula fillojnë të rreshtohen përgjatë vijave të forcës së fushës elektromagnetike, duke ndryshuar drejtimin e tyre rreth 5 miliardë herë në sekondë. Fërkimi që ndodh mes tyre shoqërohet me çlirimin e nxehtësisë, e cila ngroh ushqimin.

Sidoqoftë, mikrovalët nuk janë në gjendje të depërtojnë më thellë se 2-3 cm nga sipërfaqja e produktit, kështu që gjithçka nën këtë shtresë ngrohet për shkak të përcjelljes së nxehtësisë nga zonat e nxehta.

Ngrohja e ushqimit me mikrovalë

Pajisja e magnetronit dhe aplikimi i tij

Në shumicën e llojeve të teknologjisë së mikrovalëve, një magnetron është një gjenerues i lëkundjeve të mikrovalëve. Pajisjet që janë të ngjashme në parimin e tyre të funksionimit - klystron dhe platinotrons, nuk janë aq të përhapura. Magnetroni u përdor për herë të parë në furrat me mikrovalë në vitin 1960. Më shpesh në teknologji, përdoret një magnetron me shumë zgavra, i përbërë nga disa përbërës:

1. Anoda. Është një cilindër bakri i ndarë në sektorë me mure të trasha metalike. Këto zgavra voluminoze janë rezonatorët që krijojnë një sistem unazor lëkundjesh. Në anodë aplikohet një tension prej rreth 4000 volt.
2. Katodë. Ndodhet në pjesën qendrore të magnetronit dhe është një cilindër, brenda të cilit ka një filament. Në këtë pjesë të pajisjes lëshohen elektrone. Një tension prej 3 volt aplikohet në ngrohës (filament).
3. Magnet unazë. Elektromagnetët ose magnetët e përhershëm me fuqi të lartë, të vendosura në pjesët fundore të pajisjes, janë të nevojshme për të krijuar një fushë magnetike të drejtuar paralelisht me boshtin e magnetronit. Në këtë drejtim kryhet edhe lëvizja e elektroneve.
4. Lak teli. Ajo është e lidhur me katodën, e fiksuar në rezonator dhe e çuar në antenën e emetuesit. Laku shërben për të nxjerrë rrezatimin e mikrovalës në përcjellësin e valës, pas së cilës ai hyn direkt në dhomën e mikrovalës.

Pajisja Magnetron

Për shkak të thjeshtësisë së dizajnit dhe kostos së ulët, magnetronet kanë gjetur aplikim në shumë fusha, por ato përdoren më gjerësisht:

• Në furrat me mikrovalë. Përveç gatimit të shpejtë dhe shkrirjes së ushqimit në furrat shtëpiake, magnetronet ju lejojnë gjithashtu të kryeni detyra prodhimi. Furra industriale me mikrovalë mund të kryejë ngrohje, tharje, shkrirje, pjekje dhe më shumë. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të mbani mend se mikrovala nuk mund të ndizet bosh, pasi në këtë rast rrezatimi nuk do të absorbohet nga asgjë dhe do të kthehet përsëri në valëzues, gjë që mund të çojë në prishjen e saj.
• Në radar. Antena e radarit e lidhur me valëzuesin është në fakt një furnizim konik dhe përdoret së bashku me një reflektor parabolik (pjatë). Magnetroni gjeneron impulse të fuqishme energjie të shkurtra me një gjatësi vale të shkurtër, një pjesë e të cilave, duke u reflektuar, përsëri hyn në antenë dhe më pas në një marrës të ndjeshëm që përpunon sinjalin dhe e shfaq atë në ekran.

Magnetronet në radar

Parimi i funksionimit të magnetronit

Funksionimi i një furrë me mikrovalë bazohet në shndërrimin e energjisë elektrike në rrezatim elektromagnetik me frekuencë ultra të lartë, i cili vë në lëvizje molekulat e ujit në ushqim. Molekulat dipole, duke ndryshuar vazhdimisht drejtimin, gjenerojnë nxehtësi, e cila ju lejon të ngrohni shpejt produktet, duke ruajtur vetitë e tyre të dobishme. Pajisja që gjeneron mikrovalë është magnetroni.

Magnetroni, në fakt, është një diodë elektrovakum, në të cilën përdoret fenomeni i emetimit termionik. Ky fenomen ndodh në procesin e ngrohjes së sipërfaqes së emetuesit ose katodës. Nën ndikimin e temperaturës së lartë, elektronet më aktive tentojnë të largohen nga sipërfaqja e saj, por kjo do të ndodhë vetëm kur të aplikohet tension në anodë. Në këtë rast, lind një fushë elektrike dhe elektronet fillojnë të lëvizin drejt anodës, duke shkuar përgjatë linjave të saj të forcës. Nëse elektronet janë në zonën e veprimit të fushës magnetike, atëherë trajektoret e tyre devijojnë drejt drejtimit të vijave të forcës.

Diodë me elektrovakum

Anoda e magnetronit ka formën e një cilindri me një sistem zgavrash, ose rezonatorësh, brenda të cilit ka një katodë me një filament inkandeshent. Dy magnet unazë të vendosur në skajet e anodës krijojnë një fushë magnetike brenda anodës, për shkak të së cilës elektronet nuk lëvizin drejtpërdrejt nga katoda në anodë, por ndryshojnë trajektoren e tyre, duke u rrotulluar rreth katodës. Pranë rezonatorëve, elektronet u japin atyre një pjesë të energjisë së tyre, gjë që çon në formimin e një fushe të fuqishme mikrovalore në zgavrat e tyre, e cila del jashtë duke përdorur një lak teli të lidhur me antenën e emetuesit.

Për të aktivizuar magnetronin, është e nevojshme të aplikoni një tension të lartë të rendit prej 3-4 mijë volt në anodë. Prandaj, lidhja e magnetronit me rrjetin elektrik të shtëpisë kryhet me anë të një transformatori të tensionit të lartë. Për më tepër, qarku i kalimit të furrës me mikrovalë përfshin një përcjellës valësh që transmeton rrezatimin në dhomë, një qark komutues, një njësi kontrolli, si dhe elementë mbrojtës dhe ftohës. Përveç kësaj, muret e brendshme të dhomës dhe një rrjetë e hollë metalike në derën e pajisjes parandalojnë që rrezatimi të largohet përtej kufijve të tij.

Qarku i kalimit të magnetronit

Si ndikon magnetroni në fuqinë e mikrovalës

Shumica e prodhuesve modernë të furrave me mikrovalë ofrojnë aftësinë për të zgjedhur fuqinë e pajisjes. Nga ky parametër, nga ana tjetër, varet nga mënyra e funksionimit (shkrirja ose ngrohja) dhe shpejtësia e ngrohjes së ushqimit. Sidoqoftë, tiparet e projektimit të magnetronit nuk lejojnë uljen e fuqisë së tij, prandaj, për të zvogëluar intensitetin e ngrohjes, energjia furnizohet me të në intervale të caktuara. Këto pauza në funksionimin e magnetronit mund të vërehen nëse ndizni mikrovalën me fuqi mesatare dhe dëgjoni zhurmën e funksionimit të saj.

Jo shumë kohë më parë, disa prodhues të pajisjeve shtëpiake njoftuan shfaqjen e një numri modelesh të furrave me mikrovalë me një qark të energjisë inverter. Përdorimi i kësaj skeme bëri të mundur jo vetëm rritjen e sasisë së hapësirës së përdorshme në dhomë duke zvogëluar përmasat e emetuesit, por edhe uljen e konsumit të energjisë së pajisjes. Ndryshe nga modelet konvencionale, temperatura e ngrohjes në furrat e tipit inverter ndryshon pa probleme, por kostoja e tyre është shumë më e lartë.

Ftohja dhe mbrojtja e magnetronit

Gjatë funksionimit, magnetroni gjeneron një sasi të madhe nxehtësie, kështu që një radiator është instaluar në kutinë e tij. Meqenëse mbinxehja është shkaku kryesor i dështimit të magnetronit, përdoren metoda të tjera për ta mbrojtur atë:

1. Rele termike. Kjo pajisje përdoret për të mbrojtur magnetronin, si dhe skarën, nëse disponohet në model. Siguresa termike është e pajisur me një pllakë bimetale që mund të rregullohet në një temperaturë specifike. Nëse kjo vlerë tejkalohet, ajo përkulet dhe hap qarkun e energjisë.
2. Tifoz. Ai jo vetëm që fryn ajrin e ftohtë në radiatorin magnetron, por gjithashtu kryen një sërë funksionesh të tjera të dobishme, të tilla si ftohja e përbërësve elektronikë të pajisjes, qarkullimi i ajrit brenda dhomës gjatë funksionimit të skarës, dhe gjithashtu heqja e avullit të nxehtë nga jashtë përmes mjeteve speciale. vrima.
3. Sistemi i mbylljes. Disa mikroçelës kontrollojnë pozicionin e derës së furrës me mikrovalë, duke parandaluar që magnetroni të ndizet kur është i hapur.

Rele termike

A është e mundur të zëvendësohet magnetron

Avantazhi kryesor i magnetroneve moderne për furrat me mikrovalë shtëpiake është ndërrimi i tyre. Magnetronët e prodhuar nga kompani të tjera do të jenë të përshtatshëm për modele të ndryshme të mikrovalëve, kështu që ato mund të ndryshohen nëse është e nevojshme. Në këtë rast, e vetmja kërkesë e nevojshme do të jetë përputhja në fuqi. Mund të blini një magnetron në shumë dyqane elektronike, por për të bërë zgjedhjen e duhur, duhet të kuptoni parametrat dhe shenjat e tij. Më shpesh, modelet e mëposhtme të magnetroneve janë instaluar në furrat me mikrovalë:

• 2M 213 (fuqi nominale 600 W dhe 700 W nën ngarkesë);
• 2M 214 (1000 W);
• 2M 246 (1150 W - fuqia maksimale).

Edhe pasi të keni studiuar të gjithë parametrat e nevojshëm të kësaj pajisjeje, nuk rekomandohet zëvendësimi i magnetronit në shtëpi. Së pari, do të jetë mjaft e vështirë ta hiqni vetë, dhe së dyti, vetëm një specialist i kualifikuar do të jetë në gjendje të sigurojë funksionimin e tij të sigurt pas instalimit.

Konfigurimi standard i magnetronit

Diagnostifikimi i keqfunksionimeve dhe shkaqet e tyre

Zëvendësimi i magnetronit mund të kërkojë një shpenzim mjaft të konsiderueshëm financiar, kështu që përpara se të blini një pajisje të re, është e nevojshme të diagnostikoni të vjetrën për t'u siguruar që është me të vërtetë e gabuar. Testi mund të bëhet në shtëpi me një testues konvencional. Kjo do të kërkojë:

1. Hiqeni mikrovalën nga rrjeti elektrik.
2. Hiqni kapakun mbrojtës dhe kryeni një inspektim vizual të pjesës.
3. "Bulni" elementët kryesorë të tabelës së qarkut të printuar duke përdorur një testues ose "multimetër".
4. Kontrolloni termostatin.

Diagnostifikimi

Në fund të diagnozës, është e mundur të nxirren përfundime në lidhje me mosfunksionimin e pjesëve të caktuara. Arsyet kryesore për dështimin e magnetronit përfshijnë si më poshtë:

• Dështimi i kapakut të tubit vakum. Mund të zëvendësohet vetë, thjesht duke marrë një kapak të ngjashëm nga një magnetron tjetër. Vendet e tapave të tillë kanë një konfigurim standard.
• Thyerja e ngrohësit. Nëse ngarkohet ose ngarkohet gabimisht, magnetroni do të mbinxehet, gjë që mund të çojë në ngrohjen e tepërt të filamentit dhe thyerjen e tij. Për ta diagnostikuar atë, është e nevojshme të matni rezistencën midis këmbëve të kondensatorit. Nëse vlera e tij është brenda 5-7 ohms, atëherë ngrohësi po funksionon.
• Kondensatori i prishjes. Nëse testuesi nuk tregon një vlerë "të pafundme" të rezistencës midis kontakteve të tij, atëherë kondensatori duhet të zëvendësohet.