Raznolikost slatkiša na policama prodavnica danas može samo da iznenađuje. I ovaj proizvod se, naravno, jako dobro prodaje. Uostalom, većina ljudi voli čokolade i slatkiše, posebno djeca. Sada u našoj zemlji postoji dosta proizvođača slatkiša. Fabrike konditorskih proizvoda izgrađene su u Rusiji u mnogim gradovima. I, naravno, proizvodi nekih od njih su najkupovaniji i najpopularniji među stanovništvom.
Vrhunski proizvođači
- "Crveni oktobar".
- "Roth Front".
- Koncern "Babaevsky".
- Samara.
- "Ruska čokolada".
- "Yasnaya Polyana".
Proizvodi konditorskih tvornica koje postoje u Rusiji, čija je lista prikazana gore, najtraženija su među domaćim potrošačima.
Fabrika "Crveni oktobar": istorijat
Osnivač ovog najpoznatijeg proizvođača slatkiša u zemlji je Ferdinand Theodor von Einem. Ovaj nemački biznismen došao je u Moskvu da pokrene sopstveni biznis 1850. Godine 1957. Einem je u Rusiji upoznao svog budućeg saputnika, talentovanog biznismena Yu. Geisa. U početku su partneri osnovali malu poslastičarnicu na Teatralnom trgu. Kasnije su započeli izgradnju sopstvene fabrike na obali reke Moskve.
Prvu trospratnu zgradu podigli su preduzetnici na Tada su biznismeni izgradili veću fabriku na Bersenjevskom nasipu. Proizvodi preduzeća J. Geisa i Einema proizvodili su vrlo visok kvalitet. Prije svega, zahvaljujući tome, ubrzo je postao izuzetno popularan među potrošačima.
Poduzeće Einem se dugo vremena smatralo najboljom tvornicom konditorskih proizvoda u Rusiji. Nakon Oktobarske revolucije nacionalizovana je i nazvana "Državna fabrika konditorskih proizvoda broj 1". Godine 1922. fabrika je preimenovana u "Crveni oktobar". Ali dugo vremena, naziv "Bivši Einem" bio je na proizvodima proizvedenim u ovom preduzeću.
Danas je "Krasny Oktyabr" najveća fabrika konditorskih proizvoda u Rusiji, koja je stekla ogromno iskustvo u proizvodnji slatkiša. Na domaće i svjetsko tržište isporučuje 64 hiljade tona proizvoda godišnje. U radionicama fabrike radi 2,9 hiljada radnika. Glavni pogon se i dalje nalazi u glavnom gradu. Kompanija takođe ima nekoliko filijala - u Kolomni, Rjazanju, Jegorjevsku.
Trenutno se na teritoriji ove fabrike, između ostalog, nalazi i muzej njene istorije. A svaki stanovnik ili gost glavnog grada može u svakom trenutku pogledati njegove izložbe. Ulaz u muzej preduzeća "Crveni oktobar" je besplatan.
Najtraženiji proizvodi fabrike
Tako je "Crveni oktobar" najpoznatija fabrika konditorskih proizvoda u Rusiji. Slatkiši ovog proizvođača su zapravo veoma popularni. Najbolji brendovi slatkiša iz fabrike Crveni oktobar su:
- "Kara-Kum".
- "Crvenkapica".
- "Medved na severu".
- "Rakovi vratovi".
- "Medvjed papka".
- "Alenka".
- "Priče o Puškinu".
- Crveni oktobar 80% kakao.
- "Medvjed papka".
Osim slatkiša i čokolade, poduzeće Krasny Oktyabr opskrbljuje tržište, naravno, i drugim konditorskim proizvodima. Trenutno ovaj proizvođač proizvodi više od tri stotine vrsta slatkih proizvoda.
Istorija Rot Fronta
S pravom zauzima drugo mjesto u rejtingu ruskih tvornica konditorskih proizvoda. Ovo preduzeće je u našoj zemlji osnovano još ranije od fabrike Einem - 1826. godine. Njegovi prvi vlasnici bili su braća Leonov, ruski trgovci. U početku su se u radionici koju su otvorili proizvodili samo fudž i karamela. Ovo malo preduzeće nalazilo se u Zamoskvorečju.
Fabriku je 1890. godine proširio nasljednik njenih osnivača E. Leonova. U tu svrhu vlasnik radionice je nabavio nekoliko parcela. Tvornica se tada zvala jednostavno „Proizvodnja konditorskih proizvoda“.
Kao i sva druga preduzeća u zemlji, 1917. godine Leonova poslastičarnica je nacionalizovana. Preimenovan je u Rot Front 1931. godine u znak solidarnosti sa njemačkim komunistima. Povod je ovogodišnja posjeta delegacije iz Njemačke Moskvi.
Proizvodi fabrike Rot Front
Danas ovo preduzeće snabdeva tržište sa oko 50 hiljada tona slatkih proizvoda godišnje. U trgovinama se može kupiti više od dvije stotine artikala proizvoda proizvedenih u radionicama pogona. Ali većina proizvoda ovog proizvođača i dalje su slatkiši.
Vizit karta preduzeća Rot Front, koje se nalazi na drugom mestu u rejtingu konditorskih fabrika u Rusiji, su brendovi:
- "Zlatne kupole".
- "Jesenji valcer".
- "Sissy".
- Amaretto Suite.
- "Gril".
- "Šumski bil" itd.
Osim visokog kvaliteta, proizvode ovog proizvođača odlikuje i potpuno demokratska cijena. To je ono što ga čini veoma popularnim kod potrošača.
Koncern "Babaevsky"
Ova fabrika konditorskih proizvoda u Rusiji poznata je veoma dugo, njena istorija seže više od 210 godina. Sada je najstariji proizvođač konditorskih proizvoda u našoj zemlji.
Koncern Babaevsky osnovan je u Moskvi 1804. godine. Osnivač ovog preduzeća bio je tada bivši kmet seljak Stepan. Prvi konditorski proizvodi ovog majstora napravljeni su od kajsija. Bili su veoma popularni među Moskovljanima. U čast ovih, njihovog pronalazača, njegovi kupci su čak smislili i prezime - Abrikosov.
Stepanova radionica postepeno je prerasla u pravu fabriku i dugo je snabdevala slatkišima, uključujući i carski dvor.
Fabrika preduzetnika Abrikosova nacionalizovana je 1918. Četiri godine kasnije dobila je ime "Babaevskaja" (po imenu tadašnjeg šefa Izvršnog odbora okruga Sokolniki).
Proizvodi koncerna
U ovom trenutku, "Babaevsky" isporučuje na domaće i svjetsko tržište više od 129 artikala širokog spektra konditorskih proizvoda. Najpopularnije marke slatkiša ovog proizvođača su sljedeće:
- "Babajevska vjeverica".
- Uganda.
- Venecuela.
- "praline od badema" itd.
Fabrika "Samara"
Proizvodi ovog proizvođača su u prošlosti bili veoma popularni u zemlji. Fabriku konditorskih proizvoda "Samara" osnovali su u Rusiji trgovci Kargin i Savinov. Godine 1904. proizvodi ovog proizvođača osvojili su Grand Prix na izložbi u Francuskoj i stekli svjetsku slavu.
Nažalost, danas je fabrika u Samari praktično napustila trgovačku arenu. U sovjetsko vrijeme preimenovana je u tvornicu konditorskih proizvoda Kuibyshev. Kasnije je fabrika prodata Nestleu.
Fabrika konditorskih proizvoda "Ruska čokolada"
Ova kompanija je osnovana relativno nedavno. Fabrika "Ruska čokolada" je svoje prve proizvode pustila 1998. godine. Zbog svog odličnog kvaliteta slatkiši i čokolade ovog brenda brzo su stekli popularnost među domaćim potrošačima.
Sada ova fabrika konditorskih proizvoda u Rusiji zauzima jedno od vodećih mjesta u proizvodnji slatkiša. Preduzeće je 2007. godine postalo dio holdinga United Confectioners. Ovaj proizvođač je 2012. godine počeo isporučivati FELICITA čokoladu na tržište.
Danas fabrika "Ruska čokolada" svoje proizvode prodaje ne samo u Rusiji, već iu zemljama bližeg i daljeg inostranstva. Najpopularniji proizvodi ove marke među potrošačima su "Ruska čokolada":
- "Elita gorka porozna."
- "Mliječni proizvodi s kikirikijem i lješnjacima."
- Felicita Moda di Vita i drugi.
Istorija fabrike Yasnaya Polyana
Ovo preduzeće osnovano je u Tuli 1973. godine. Danas osoblje ovog velikog proizvođača slatkiša ima više od 800 stručnjaka. Asortiman proizvoda fabrike je oko 100 imena.
Glavna karakteristika proizvoda koje proizvodi preduzeće Yasnaya Polyana je odsustvo konzervansa. Svi proizvodi koje proizvodi ova tvornica izrađeni su od ekološki prihvatljivih prirodnih proizvoda. Danas je ova fabrika deo grupe kompanija Crveni oktobar.
Najtraženiji proizvodi ove poznate fabrike konditorskih proizvoda u Rusiji su:
- slatkiši "Yasnaya Polyana";
- pečeni orasi "Eurydice";
- sufle "Sanzhe" itd.
Takođe, u ovom preduzeću se proizvodi čuveni medenjak Tulsky. Ova vrsta regionalnih peciva popularna je ne samo među ruskim potrošačima, već iu cijelom svijetu. Posebnost ovog pečenja je da, prvo, ne baja dugo, a drugo, ne lomi se na krivini. Potrošači smatraju da je punjenje tulskog medenjaka vrlo ukusno. Može se praviti od malina, suvih šljiva, trešanja. Fabrika Yasnaya Polyana je čak dobila patent za proizvodnju tulskog medenjaka.
Umjesto zaključka
Danas na ruskom tržištu postoji ogroman broj proizvođača. Na primjer, među potrošačima su veoma traženi proizvodi iz tvornica "Yuzhuralkonditer", "Zeya", "Takf" itd. Ali proizvodi gore opisanih kompanija najbrže se prodaju u trgovinama. Slatkiši ovih šest konditorskih fabrika u Rusiji zadobili su najveće povjerenje potrošača i s pravom su uvršteni na listu najboljih proizvođača slatkiša i čokolade u zemlji.
Većina ljudi voli slatkiše i ne mogu zamisliti život bez slatkiša. Zahvaljujući toj naklonosti ne postaju poznate samo čokolade i bombone, već i fabrike koje ih proizvode. Danas ćemo vam reći o fabrikama konditorskih proizvoda u Rusiji, čije proizvode vole oni koji vole slatko.
Fabrika "Crveni oktobar"
Najpoznatija fabrika u industriji, Krasny Oktyabr, na vrhu je hit parade ruskih fabrika konditorskih proizvoda. Preduzeće je otvorilo svoja vrata 1851. godine, kada je Theodor von Einem osnovao radionicu za proizvodnju slatkiša na glavnoj ulici Moskve. Do 1867. godine radionica je postala prva fabrika parnih konditorskih proizvoda u Rusiji.
Kompanija se uspješno razvijala sve do Oktobarske revolucije, kada je boljševička vlada odlučila nacionalizirati preduzeće. Tvornica Krasny Oktyabr, ponovno stvorena na bazi Einemove proizvodnje, postala je vodeći proizvođač u SSSR-u. U sovjetskim godinama i do danas, Krasny Oktyabr je proizvođač poznatih brendova kao što su Alyonka, Mishka Kosolapy, Korovka, Kara-kum i po proizvodnji je ispred najvećih konditorskih fabrika u Rusiji.
Gnjila Front biljka
Mnoge fabrike konditorskih proizvoda u Rusiji osnovane su za vreme carske Rusije. Fabrika Rot Front jedno je od najstarijih preduzeća. Izrasla je iz male zanatske radionice koju su 1826. godine osnovali trgovci Lenovs. 1918. preduzeće je nacionalizovano i preimenovano u Rot Front. Tako čudno ime izabrano je kao znak solidarnosti sa njemačkim komunistima i doslovno se prevodi sa njemačkog kao "Crveni front".
U sovjetskim godinama, čokolada i slatkiši proizvedeni u poduzeću bili su popularni u SSSR-u. Nisu sve poznate fabrike konditorskih proizvoda u Rusiji tokom sovjetske ere mogle ponuditi tako širok spektar proizvoda kao što je Rot Front - preduzeće je proizvodilo skoro dve stotine različitih vrsta slatkiša. Fabrika je instalirala najsavremeniju konditorsku opremu tog vremena. Godine 1980. ovdje je pokrenuta proizvodnja prve žvakaće gume u SSSR-u. Preduzeće je poznato po brendovima "Grillage", "Rot Front" i legendarno "Ptičje mleko". 
Koncern "Babaevsky"
Ocena konditorskih fabrika u Rusiji biće nepotpuna bez pominjanja koncerna "Babajevski", koji ove godine puni 213 godina. Kompaniju je osnovao Stepan Abrikosov, bivši seljak kmet koji je voleo slatkiše. Slavu je stekla zahvaljujući djeci i unucima osnivača - pretvorili su malu radionicu u najveću tvornicu u Ruskom carstvu. Malo je fabrika slatkiša u Rusiji u to vreme moglo da se takmiči sa "Udruženjem Abrikosova i sinova". Krajem 19. vijeka proizvodi biljke su dopremljeni za carski stol.
Poduzeće, kao i mnoge ruske tvornice konditorskih proizvoda, dobilo je svoje moderno ime s dolaskom sovjetske vlasti. Od 1930-ih godina tvornica je dobila titulu najvećeg proizvođača karamele, monpensier-a i karamela. Danas je koncern Babaevsky dio najvećeg konditorskog holdinga u Rusiji, United Confectioners, dodajući svom asortimanu poznate brendove kao što su Burevestnik i Vdohnovenie. 
Fabrika "Samara" (Nestle)
Među najpoznatijim fabrikama slatkiša u Rusiji je fabrika "Samara", koja je sada napustila trgovačku arenu. Kompaniju su na samom početku 20. veka osnovala dva samarska trgovca Savinov i Kargin. Do 1904. godine njegovi proizvodi su stekli evropsku slavu, osvojivši Grand Prix na izložbi u Francuskoj.
Pod sovjetskom vlašću, preduzeće je preimenovano u fabriku Kuibyshev i do rata je bila jedna od najboljih fabrika konditorskih proizvoda u Rusiji. Fabrika je trenutno u vlasništvu Nestlea. 
Najveća konditorska preduzeća u Rusiji vuku svoju istoriju do predrevolucionarnih vremena. Većina njih uspjela je uspješno preživjeti Oktobarsku revoluciju, raspad SSSR-a i "hrabre" 90-e. Sada se otvaraju novi horizonti za najbolje ruske proizvođače. I zaista se nadamo da će iskoristiti prilike koje su se otvorile i da će biti u rangu sa gigantima kao što su Nestle, Ferrero i Mars.
